【飲食】糖尿病患者也能享用甜食?只要選對(duì)科學(xué)方法!
得了糖尿病,要忌吃含單糖和雙糖的食物,但這并不意味著被剝奪了吃甜食的樂趣,科學(xué)家發(fā)明的甜味劑,使糖尿病患者既能享受吃甜食的樂趣,又能免除因吃含單糖和雙糖的食物造成的血糖升高。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖?真的假的?
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物,剝開它的硬殼,會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦,根據(jù)以形補(bǔ)形的道理,核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物,深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營養(yǎng),它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
得了糖尿病,要忌吃含單糖和雙糖的食物,但這并不意味著被剝奪了吃甜食的樂趣,科學(xué)家發(fā)明的甜味劑,使糖尿病患者既能享受吃甜食的樂趣,又能免除因吃含單糖和雙糖的食物造成的血糖升高。
有些食物患者不僅可以把它作為主食,也可以作為調(diào)料或主菜之外的附菜,或加餐,不拘泥于形式,吃得才開心、放心。近日,美國《預(yù)防》雜志推出了8種對(duì)糖尿病患者有益的食物及吃法,大家不妨試試。
有的患者認(rèn)為粗糧有益于健康,所以就餐餐吃,一段時(shí)間后,雖然血糖較穩(wěn)定,但人卻消瘦了。這是因?yàn)榇旨Z營養(yǎng)雖好,但由于其營養(yǎng)成分都隱藏在堅(jiān)固的種粒結(jié)構(gòu)中,因而吸收率并不高,對(duì)于胃腸功能不太好的老年人,多吃粗糧很可能由于吸收不好而造成營養(yǎng)不良。
很多糖尿病患者對(duì)節(jié)假日的聚餐或外出赴宴都比較排斥,害怕會(huì)破壞自己的飲食計(jì)劃。其實(shí),外出就餐不一定就會(huì)破壞自己的飲食計(jì)劃。
糖尿病的形成因素十分復(fù)雜,與人的生活方式密切相關(guān)。健康的生活方式對(duì)降血糖、延緩病情惡化和控制其他危險(xiǎn)因素都有著積極的作用。而通過飲食來控制血糖是糖尿病患者生活中必不可少的環(huán)節(jié)。
吃飯有序先菜后飯,血糖減半,先飯后菜,血糖翻番,飯前喝湯,苗條健康,飯后喝湯,越喝越胖,在進(jìn)餐時(shí)喝牛奶或吃乳制品可以抑制血糖值上升。
很多人自打被確診為2型糖尿病,就變成了“苦行僧”,不但甜食和肉類不敢吃,每頓飯都吃得很少。他們覺得,醫(yī)生說的“控制飲食”就意味著應(yīng)該忍饑挨餓。控制飲食與挨餓不能畫等號(hào),以下6招可以讓節(jié)食變得輕松。
糖尿病患者都知道科學(xué)飲食的重要性,尤其是一些細(xì)節(jié):糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃,多吃、少吃、不吃都不行,一定要堅(jiān)持均勻合理地吃。
臨床研究發(fā)現(xiàn),糖尿病患者往往伴有脂代謝異常,其中約有40%的患者最終會(huì)發(fā)展成為冠狀動(dòng)脈硬化癥。遺憾的是,有些糖尿病患者認(rèn)為糖尿病不過是血糖高一點(diǎn)而已,只要少吃淀粉類食物或甜食即可控制病情發(fā)展,吃肉多少無關(guān)緊要,其實(shí)這是一種誤解。
美國學(xué)者的一項(xiàng)研究顯示,經(jīng)常吃魚可使糖尿病婦女的心臟危險(xiǎn)性下降64%。哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與流行病學(xué)的專家也發(fā)現(xiàn),吃魚多的2型糖尿病婦女,其冠心病發(fā)病率和總死亡率顯著地與很少吃魚的婦女低。