No.1西瓜

　　西瓜的功效：

　　1.西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消暑解暑的良品。

　　2.西瓜不含有脂肪和膽固醇，但卻含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、膳食纖維、蔗糖，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，尤其是維生素A含量特別高，是減肥的一大佳品。

　　QQ西瓜西米露

　　材料：西瓜、西米露

　　做法：

　　1.將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底。煮到西米半透明的時(shí)候，把西米放入涼水里沖洗，使之成為好看的粒粒狀。

　　2.將西瓜去皮去核后，用果汁榨汁機(jī)榨成汁，將西米加入西瓜汁即可。

　　3.可在上面點(diǎn)綴幾個(gè)西瓜球，冰鎮(zhèn)后食用，味道更是美味。

　　西瓜凍

　　材料：西瓜、瓊脂、白糖

　　1.將西瓜瓤用勺子挖出來(lái)，放入盆中

　　2.將瓊脂用涼水泡上

　　3.將西瓜用攪拌器打碎，過(guò)濾出西瓜汁

　　4.將西瓜汁放入干凈的鍋中（不能用鐵鍋，以免發(fā)黑），將泡軟發(fā)漲的瓊脂撈出，放入西瓜汁中；放火上煮開(kāi)，將瓊脂完全煮化，關(guān)火

　　5.將熬好的西瓜汁稍微晾涼，倒入西瓜皮或者容器中，涼后放入冰箱中冷藏，3小時(shí)候即可凝結(jié)成西瓜凍

　　6.可以用刀切成塊，也可以用餅干模切成漂亮的形狀。吃的時(shí)候放入冰鎮(zhèn)的糖水中食用

　　西瓜蓮子羹

　　材料、西瓜、蓮子、淀粉、白糖

　　做法：

　　1.蓮子用溫水大約37攝氏度浸泡半小時(shí)

　　2.西瓜去皮

　　3.把西瓜肉切成1cm厚的片狀

　　4.將淀粉加水調(diào)成淀粉漿狀備用

　　5.往砂鍋中加適量水，將冰糖和蓮子放入水中

　　6.中火煮大約15分鐘，煮至蓮子熟透就可以了

　　7.把淀粉漿倒入砂鍋內(nèi)

　　8.不停地用勺子攪拌，防止粘鍋

　　9.湯汁熬至粘稠狀，蓮子懸浮起來(lái)即可

　　10.盛入碗內(nèi)，放入西瓜肉即可使用，冷凍之后效果更佳

　　No.2水蜜桃

　　水蜜桃的功效：

　　桃子性味平和、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。果肉里含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成份。每天吃二個(gè)水蜜桃可以起到通便，延緩衰老、提高免疫功能等作用。吃一片水蜜桃，再喝口糖水，不光美容養(yǎng)顏還有潤(rùn)肺止咳的功效。因此，水蜜桃的減肥排毒以及美容功效可是不容小覷的哦，快點(diǎn)來(lái)試試吧。

　　糖水蜜桃

　　材料：水蜜桃、糖、檸檬汁

　　做法：

　　1.先用鹽將水蜜桃表面搓一遍，再用清水沖洗干凈

　　2.削去表皮把果核去掉，再切成片

　　3.將切好的果肉放進(jìn)鍋里加2/3水，放適量細(xì)砂糖，一大勺麥芽糖、幾滴檸檬汁

　　4.大火將水燒開(kāi)后煮二三分鐘

　　5.再開(kāi)小火煮二十分鐘

　　6.關(guān)火后放涼即可食用

　　水蜜桃果醬

　　材料：水蜜桃、檸檬、糖

　　1.水蜜桃洗凈，去皮除核，切成塊狀；檸檬洗凈，對(duì)半切開(kāi)，取汁

　　2.取一不銹鋼鍋，將處理好的水蜜桃塊放入鍋中，加入適量水煮沸

　　3.加冰糖煮溶，加檸檬汁，轉(zhuǎn)小火熬煮，待果漿變濃稠時(shí)即可出鍋

　　4.做好的果醬冷卻至85攝氏度，立即裝進(jìn)玻璃罐中，蓋緊蓋子后放至冷卻，放入冰箱冷藏即可

（實(shí)習(xí)編輯：曾桂榮）