一、14天蘑菇減肥法只減肥不減胸是真的嗎

    流行英國的蘑菇減肥法被眾多好萊塢女星效仿，包括KellyOsbourne與KatyPerry都熱衷于此。蘑菇減肥法也稱MPlan（MushroomPlan），減肥者只要用蘑菇代替午餐或者晚餐，連續(xù)實行14天，就可以減去腰部，大腿，上臂的脂肪，對胸部的尺寸則毫無影響。

    對此，營養(yǎng)專家持懷疑態(tài)度。“這種減肥法只是簡單的低熱量節(jié)食減肥法。”紐約注冊營養(yǎng)師TanyaZuckerbrot告訴ABCNews：“你肯定能瘦，但沒有一種特定的食物可以有針對性地局部瘦身。無論蘑菇還是牛排，根據(jù)熱力學(xué)定律，如果你攝入較少的熱量，你就能減肥，但作用于全身，同時也會減去你的罩杯。”

    當然，蘑菇本身是非常有益的食品。“一杯蘑菇只有25卡路里的熱量，纖維則多達兩克。”她補充道：“蘑菇還補鉀，一杯蘑菇含有的鉀比一個香蕉或一杯橙汁還多。”

　　二、4款蘑菇減肥食譜吃出窈窕身材

    蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對于便秘有很好的緩解作用。只要你把體內(nèi)堆積廢物排出，想不瘦都難啊。

   　油菜蘑菇

    原料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽。

    做法：

    1.起油鍋，油熱后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；

    2.肉片變色后淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒；

    3.蘑菇變軟后，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續(xù)大火翻炒；

    4.待油菜變軟變色，調(diào)入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋

　　冬菇菠菜減肥湯

    原料：冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上湯、鹽、糖各適量。

　 做法：

    1.先把冬茹浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段；

    2.在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘；

    3.放入菠菜煮開至熟，放入鹽糖調(diào)味即成。

    蘑菇排骨湯

    原料：新鮮的白蘑菇、排骨。

    調(diào)料：花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。

    做法：

    1.將排骨洗凈剁成小塊；

    2.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用；

    3.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出；

    4.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒；

    5.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時變成奶白色；

    6.最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

　　野菇燴意大利面

    原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。

    做法：

    1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點橄欖油備用；

    2.蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用；

    3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；

    4.放入作法1的面于鍋中拌炒，最后加入鹽、胡椒調(diào)味即可裝盤。

（實習編輯：王翠嬋）