2017-11-12
糖友做菜宜選用富含“油酸”的油！來看看你家的食用油是否選對了？
大家都知道糖友宜選用植物性食用油，因為動物油是由肥肉煉制而成，如豬大油、鴨油等，含有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇，加重動脈粥樣硬化的危險，增加發(fā)生心腦血管疾病的風險。今天我們就來看看糖友在食用油方面該如何來選擇？
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
大家都知道糖友宜選用植物性食用油，因為動物油是由肥肉煉制而成，如豬大油、鴨油等，含有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇，加重動脈粥樣硬化的危險，增加發(fā)生心腦血管疾病的風險。今天我們就來看看糖友在食用油方面該如何來選擇？
有糖友問諾諾：聽說板栗含碳水很高，我能吃板栗嗎？于是，一直謹記“提高糖友生活質量”初衷的諾諾，邀請了我們的營養(yǎng)師蔣玲芳給我們寫了一篇這樣的文章。
西方人的萬圣節(jié)，估計很多糖友都不感興趣，諾諾也只對萬圣節(jié)相關的南瓜感興趣，因為南瓜對于糖尿病人來說是一個很不錯的食物。
星期一早餐：雜糧窩頭1個(50克)，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶;午餐：糙米一小碗(100克)，拌豆腐，肉絲炒芹菜;晚餐：粗細糧混合饅頭1個(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。
最近的一項研究表明，在所測試的藥品中，有高達93％的藥品可受到食物不同程度的影響。在服藥期間，搭配合理的食物，可促進藥物的吸收，增強其療效，減少或避免不良反應的發(fā)生。若食物搭配不當，則會降低療效，甚至產生毒副作用。
曾有研究證實：晚餐過飽，就是給胰島細胞增加負擔！尤其是中老年人，如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往造成β細胞負擔加重，對病情不利。
營養(yǎng)豐富的早餐能給新的一天注入滿滿活力。特別是對于糖友來說，早餐影響著一整天的血糖。吃得太簡單，不能滿足一早上的能量；吃得太豐盛，血糖過高會造成一整天都感到不適、狀態(tài)不好。
最近，美國哥倫比亞大學的一名營養(yǎng)學家發(fā)現一個現象：人體消化食物的順序是按照進食的順序進行的。簡單來說，就是你先吃進去什么食物，我們的胃腸道就會先消化吸收什么。這個發(fā)現對糖友來說是個好消息。
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