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早餐每吃對,吃藥也白費;這3種錯誤早餐必須改正

摘要:營養(yǎng)豐富的早餐能給新的一天注入滿滿活力。特別是對于糖友來說,早餐影響著一整天的血糖。吃得太簡單,不能滿足一早上的能量;吃得太豐盛,血糖過高會造成一整天都感到不適、狀態(tài)不好。

   早餐決定一天血糖

 
  營養(yǎng)豐富的早餐能給新的一天注入滿滿活力。特別是對于糖友來說,早餐影響著一整天的血糖。吃得太簡單,不能滿足一早上的能量;吃得太豐盛,血糖過高會造成一整天都感到不適、狀態(tài)不好。
 
  早餐湊合要不得
 
  特別是上班族,由于趕時間早餐往往選擇單一,買個包子或漢堡,三口兩口隨便打發(fā)。這樣湊合吃的早餐不但難以補充夜間消耗的水分和營養(yǎng),又會導(dǎo)致中午暴飲暴食,血糖超標。
 
  長期還會造成長期血液黏度增高,增加腦卒中和心肌梗死的可能。
 
  3種錯誤早餐

  錯1、白粥+咸菜+饅頭
 
  白粥、饅頭都屬于升糖快的食物,對餐后血糖影響較大,不適宜作為糖友的常用早餐。
 
  而咸菜、榨菜和新鮮蔬菜相比,缺少維生素且鈉鹽過高。
 
  錯2、豆?jié){+油條
 
  油條含油脂,熱量高、升糖快。豆?jié){的升糖雖然不高,但市面上賣的豆?jié){為了口感好,會放比較多的糖,不適宜糖友飲用。
 
  如果血糖偏高的人想喝豆?jié){,建議最好選擇無糖或少糖的。
 
  錯3、漢堡+咖啡
 
  漢堡中的面包血糖生成指數(shù)高,會使餐后血糖迅速升高;漢堡里煎炸過的肉類含有大量的脂肪,脂肪攝入過多會延遲胃的排空,影響血糖的自然下降。
 
  此外,也不建議糖友經(jīng)常喝咖啡,因為咖啡因不利于血糖的控制。

  合格的早餐

  搭配合理
 
  有肉有菜有主食,熱量來源:45%~60%來自碳水化合物,25%~35%來自脂肪,15%~20%來自蛋白質(zhì)。
 
  1、碳水化合物:主要來源于谷薯類食物,包括米、面、薯類食物等。
 
  2、蛋白質(zhì):主要來源于魚類、瘦肉、蛋奶類、豆類等。
 
  3、脂肪:則主要來源于植物油脂、魚肉類、堅果等。
 
  還要有蔬菜(膳食纖維)
 
  蔬菜和粗糧中的膳食纖維,雖然不屬于能量來源,但它能夠減慢食物中的糖和脂肪的吸收速度,促進腸胃蠕動、防止便秘,所以它對于糖友餐后血糖的控制是有效而必須的。
 
  推薦3款
 
  1個菜包子+1個雞蛋+1杯牛奶+半根黃瓜
 
  2片全面面包+1個雞蛋+1杯牛奶+8顆小番茄
 
  3+兩蔬菜1兩糙米飯+1兩瘦肉+2涼拌豆皮
 
  花樣要翻新
 
  要懂得學(xué)會利用不同的品種進行替換,例如牛奶可以用無糖豆?jié){代替、全面面包可以用雜糧饅頭代替、小番茄可以用半個蘋果代替、一兩糙米飯可以用一兩蕎麥面代替等。
 
  科學(xué)的飲食除了要搭配均衡,也要多樣化,一成不變的早餐也不是一份合格的早餐哦!
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