最近,幾家外媒都紛紛關(guān)注到中國(guó)的肥胖問題。據(jù)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》(TheLancet)報(bào)道,中國(guó)已成為僅次于美國(guó)的全球第二肥胖國(guó)。
《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》最近一篇文章指出,超過四分之一的成年人,大致相當(dāng)于3.5億人正處于超重或肥胖(其中6000萬人屬于后者)。隨著收入的增加以及更多樣化的飲食,中國(guó)人在消耗更多的脂肪食品和碳酸飲料?,F(xiàn)在的一餐中包含的油和肉是1980年代的兩倍還多。
"就連中國(guó)的軍人也在變胖,中國(guó)人民解放軍就因士兵難以進(jìn)入傳統(tǒng)規(guī)格的坦克而面臨挑戰(zhàn)。"《華爾街日?qǐng)?bào)》提到。
短短十年以前,當(dāng)時(shí)中國(guó)人對(duì)于歉收年的記憶還沒有淡去,說某人發(fā)福常常是一種贊美,或至少是中性評(píng)價(jià)?,F(xiàn)在,隨著中國(guó)人的飲食日趨過剩,以及在衣食無憂中成長(zhǎng)起來的獨(dú)生子女們漸漸成為社會(huì)主流,中國(guó)人對(duì)于體重的態(tài)度也開始與西方靠攏。
盡管這種審美變化從另一個(gè)角度說明中國(guó)人的生活水平提高了,但肥胖導(dǎo)致很多疾病隨之找上門來,包括心臟病和糖尿病。在過去30年,中國(guó)的糖尿病的患病率已經(jīng)增長(zhǎng)超過十倍。根據(jù)最近的一次全國(guó)調(diào)查中,11.6%的中國(guó)成年人患有糖尿病,這一比例幾乎和肥胖率更高的美國(guó)相當(dāng)。
中國(guó)的肥胖問題多出在成年人身上,但兒童和青少年也未能幸免。研究發(fā)現(xiàn),20歲以下的中國(guó)男孩中,有23%超重或肥胖,女孩中該比例為14%。這些數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了包括日本和韓國(guó)在內(nèi)的其他高收入國(guó)家。
也有人懷疑中國(guó)的獨(dú)生子女政策或許也是導(dǎo)致肥胖的原因之一。該政策導(dǎo)致父母和長(zhǎng)輩對(duì)孩子過分溺愛,使很多孩子成為家里的小皇帝。
盡管大多數(shù)觀點(diǎn)認(rèn)為中國(guó)人的體重增長(zhǎng)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān),但很難把中國(guó)人肥胖率的上升全部歸咎于飲食。事實(shí)上,平均日常攝入量在過去十年里有一定下降,從2002年的2100卡路里降到了今天的2000卡路里。這表明,久坐不動(dòng)的生活方式可能和飲食一樣在傷害人們的健康。
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