2017-10-13
別把主食當(dāng)“魔鬼”-主食怎么吃？附參考食譜！
不少糖尿病患者認(rèn)為，得了糖尿病就是要“少吃飯，多吃菜”。常聽患者說：“我現(xiàn)在只吃青菜，不吃主食”，也有的說“我現(xiàn)在飯吃得很少，盡量多吃菜”等等：對(duì)于糖尿病患者來說，主食到底是魔鬼還是天使?
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物，剝開它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
不少糖尿病患者認(rèn)為，得了糖尿病就是要“少吃飯，多吃菜”。常聽患者說：“我現(xiàn)在只吃青菜，不吃主食”，也有的說“我現(xiàn)在飯吃得很少，盡量多吃菜”等等：對(duì)于糖尿病患者來說，主食到底是魔鬼還是天使?
麥麩是一種高纖維食品，糖尿病患者經(jīng)常食用，有改善糖代謝和胰島素分泌、降血糖、降血壓、降血脂等功效。
食物交換份是將食物按其所含營養(yǎng)成分的比例分為6類，說明各類食物提供同等熱卡90千卡的重量，叫做1份。也就是說每份各種食物都是提供90千卡熱量，以便交換使用。
米飯是人們餐桌上不可缺少的飲食，但是這對(duì)于糖尿病患者來說卻是一個(gè)難題。吃多了，米飯中的碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，易使血糖升高；吃少了或不吃，碳水化合物攝入不足，同樣會(huì)使血糖發(fā)生異常。那么，該如何吃米飯呢？
有人說糖尿病人這個(gè)不能動(dòng)，那個(gè)不能多吃，吃點(diǎn)花生、瓜子總可以了吧，這些食物能解饞，糖分不多，對(duì)血糖影響不大，所含的脂肪又是不飽和脂肪酸，可以隨便吃了吧？
糖尿病患者的飲食要“中規(guī)中矩”，在選擇食品時(shí)，很多患者都會(huì)感到頭疼，覺得食品太過單調(diào)?；颊邞?yīng)該讓自己吃的食物豐富一些，餐桌上可以多來點(diǎn)兒“紅、黃、紫?！?/p>
四季豆一定要煮熟，確保烹調(diào)后的四季豆變?yōu)槟枞酰伾甚r綠色變?yōu)榘稻G色，吃起來沒有豆腥味，以避免食物中毒。
飲食營養(yǎng)護(hù)理是糖尿病治療的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生活中還是有許多利于糖尿病的果蔬，糖尿病患者可以根據(jù)需要適當(dāng)多吃，以下盤點(diǎn)16種幫你甩掉高血糖的果蔬。
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