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適合糖友簡單易做的家常菜譜~

2017-10-13 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:四季豆一定要煮熟,確保烹調(diào)后的四季豆變?yōu)槟枞?,顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G色,吃起來沒有豆腥味,以避免食物中毒。
  芹菜豆干炒苦瓜
 
  食材:芹菜75克,苦瓜150克,豆干40克,花生油3克,鹽1.5克,蔥、姜適量
 
  做法:
 
  1、苦瓜洗凈去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤后切成粗絲。
 
  2、芹菜、豆干分別洗凈,切粗絲。
 
  3、炒鍋上火,加花生油燒至五成熱、加蔥、姜炒香,放芹菜、苦瓜、豆干,煸炒至熟,加鹽、水淀粉勾芡即可。
 
  服法:每日1~2次,作輔食用。
 
  適用人群:
 
  各型糖尿病患者,尤其是口渴、多食明顯的上、中消患者以及合并高血壓、冠心病者輔助食療。
 
  營養(yǎng)師提示:
 
  此菜既能清肝解毒、除煩止渴,又能降低血糖。糖尿病患者在飲食中經(jīng)常搭配吃些苦瓜,利于控制血糖。
 
  肉末四季豆
 
  食材:四季豆120克,雞肉30克,植物油3克,鹽1克,蔥粒、蒜末少放。
 
  做法:
 
  1、雞肉洗凈剁碎。
 
  2、四季豆撕去筋,洗凈,瀝干,放鐵鍋內(nèi)干煸2分鐘。
 
  3、炒鍋燒熱下油,入蔥粒、肉末炒香,加四季豆和清水,燒至爛熟,用大火收汁,加鹽、拌上蒜末即可。
 
  服法:每日1次,作輔食用。
 
  適用人群:
 
  各型糖尿病患者。
 
  營養(yǎng)師提示:
 
  四季豆一定要煮熟,確保烹調(diào)后的四季豆變?yōu)槟枞?,顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G色,吃起來沒有豆腥味,以避免食物中毒。
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