2018-07-03
糖尿病人食譜及禁忌——三宜與三不宜
糖尿病人吃什么好?一直是糖尿病患者及其家屬比較關(guān)心的話題，一個基本的原則就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他們都很容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
糖尿病人吃什么好?一直是糖尿病患者及其家屬比較關(guān)心的話題，一個基本的原則就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他們都很容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
很多“糖友”認(rèn)為得了糖尿病就得少吃甜的食物，而水果是甜的，一定要少吃或不吃。其實(shí)糖尿病患者吃少量水果對血糖影響并不大，用蘋果、楊桃、白蘭瓜、草莓等代替一部分主食，對控制血糖也是有益的。
專家曾表示，飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食并不是單純控糖，而應(yīng)該控制總熱量攝入，同時(shí)均衡營養(yǎng)攝入，少量多餐，戒煙限酒。應(yīng)該制定飲食計(jì)劃，稱重飲食，定時(shí)定量進(jìn)餐，每日的總熱量攝入要量化。
苦瓜中含有一種胰島素樣物質(zhì)，能夠有效調(diào)節(jié)血糖。另外，苦瓜中還含有可改善糖代謝的豐富的維生素及抑制糖類吸收的膳食纖維。還有減肥、清熱解毒、促進(jìn)食欲的功效。
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收，減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用，平衡血糖值。
碳水化合物是血糖的主要來源，但是蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分可變成葡萄糖，成為血糖的來源，而且比主食因影響血糖更持久，所以要注意了。
豆渣對糖尿病有很多好處，而且來源方便，經(jīng)濟(jì)，宜經(jīng)常選用。不過，雖然豆渣對緩解餐后血糖有一定的作用，只能將它作為飲食的一部分，不能“當(dāng)飯吃”，即糖尿病患者在吃豆渣的同時(shí)，還要注意飲食的多樣化，以保證營養(yǎng)均衡。
絲瓜有清熱涼血，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，生津止渴，解暑除煩，等功效。蘑菇富含蛋白質(zhì)、多糖和錳、鋅等礦物質(zhì)，有明顯的安神、降壓、降血糖的功效，尤其適宜于形體消瘦的糖尿病患者食用。
2型糖尿病飲食要注意，飲食治療不是少吃飯就行，控制血糖也不是不吃糖就可以的。糖尿病飲食是控制總熱量，要合理飲食，主食要粗細(xì)糧合理搭配。
糖尿病的患者一定要注意飲食上的問題，這樣才能讓疾病更好的控制。有了糖尿病，這5大食物不要再吃了，否則醫(yī)生都救不了你!
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