2018-03-15
營養(yǎng)師說：這樣吃，血糖不再飄飄蕩蕩
低GI飲食就是讓食物在胃中慢慢被吸收，如此一來血糖濃度才不會上升太快，相對延緩餐后血糖上升幅度，進而達到控制餐后血糖的目的，換個角度說低GI飲食其實是在固定熱量而不是無限制的情形下，重新組合食物的質(zhì)量。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
在平時利用食療法治療高血糖時，還要注意一些禁忌的食物。1如牛奶、酸奶。糖尿病是由于吃肉、牛奶、高脂肪造成的，喝牛奶，血壓、血脂、血糖永遠也不能降不來。 還有就是切忌辣椒、冷飲等
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
低GI飲食就是讓食物在胃中慢慢被吸收，如此一來血糖濃度才不會上升太快，相對延緩餐后血糖上升幅度，進而達到控制餐后血糖的目的，換個角度說低GI飲食其實是在固定熱量而不是無限制的情形下，重新組合食物的質(zhì)量。
很多糖友聽說吃雜糧能夠控制好血糖，于是就開始專注于雜糧的購買。雖然總體而言，雜糧的血糖反應(yīng)明顯低于白米飯，但臨床醫(yī)生有時候會發(fā)現(xiàn)，病人在聽從勸告吃了雜糧之后，血糖控制還是會出問題。
許多病人在接受飲食控制的初始階段或一段時間內(nèi)會有明顯的不適應(yīng)，最常見的表現(xiàn)是饑餓難忍。有時饑餓難忍而中斷飲食治療，這也是很多患者不能堅持飲食控制的一個常見原因。
堅果是高營養(yǎng)食品，每天吃1小把堅果，能提供一日所需維生素E的1/3左右。所以，雖然堅果脂肪含量高，但其營養(yǎng)價值也很高，糖尿病患者只要注意吃法和食用量，即可安全享受堅果的美味和營養(yǎng)。
不少患者認為，飯吃得越少對病情控制越有效。事實上，由于主食攝入不足，總熱量無法滿足機體代謝的需要而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)過量分解、身體消瘦、營養(yǎng)不良甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥。
大豆及其豆制品富含蛋白質(zhì)、多種微量元素和維生素，既能補充人體所需的蛋白質(zhì)，又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常飲食中，增加大豆與豆制品攝入量是人們健康的明智選擇。
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