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飲食十原則,控糖不困難!

2018-03-15 來源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 科學控制血糖極為重要。飲食是治療糖尿病的基礎方法之一,所以糖尿病治療要注意堅持飲食原則。

 科學控制血糖極為重要。飲食是治療糖尿病的基礎方法之一,所以糖尿病治療要注意堅持飲食原則。

 
1.菜肴少油少鹽:
 
糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。
 
2.“多吃肉、少吃飯”并不科學:
 
有人認為肉是蛋白質,飯才是糖。其實不然,肉到體內(nèi)也能轉變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小于200毫克,要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入,少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。
 
3.進餐定時定量:
 
注意進食規(guī)律,一日至少進食三餐,而且要定時、定量,兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次,可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,這是防止低血糖行之有效的措施。
 
4.無糖糕點也要控制:
 
雖然無糖糕點不含蔗糖,但糕點是淀粉做的,同樣會產(chǎn)生熱量,故不能隨便多吃。
 
5.多食用粗糧:
 
在控制總熱量的前提下,碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中,糖尿病患者宜多選用復合碳水化合物和粗糧,尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。
 
6.少量紅酒,避免烈酒:
 
喜歡喝酒的患者可以允許少量的酒精攝入,如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵飲用烈性酒。需要注意的是,空腹飲酒可以導致服用促泌劑或使用胰島素的患者發(fā)生低血糖,因而飲酒時應同時進食。
 
7.吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉:
 
研究發(fā)現(xiàn),如果想控制好血糖,重視蛋白質的攝取很重要。吃四條腿的(豬、牛、羊等)不如吃兩條腿的(雞、鴨等禽類),吃兩條腿的不如吃沒腿的(魚類)。這些食物都含有豐富的優(yōu)質蛋白。
 
8.三餐分配要合理,零食要適當:
 
如果把一天所吃的食物分成10份,早、中、晚餐相對科學的比例是3:4:3或4:4:2或4:3:3。吃零食也要適當,建議平時將新鮮的水果、蔬菜、奶制品當零食。
 
9.每天足量飲水:
 
成人一天最少應喝1600毫升水,即8個普通玻璃杯。美國一項調查發(fā)現(xiàn),每天喝水少于兩杯的人,比每天喝水多于5杯的人,癌癥發(fā)病率增加35%。可多喝點白開水、淡茶水、檸檬水,自己熬的綠豆湯、打的豆?jié){等。

10.每天吃奶類:
 
奶類被稱為“全營養(yǎng)食物”,能提供我們?nèi)梭w所需的大多數(shù)營養(yǎng)素,其最大的營養(yǎng)貢獻是補鈣。鮮牛奶最好,買酸奶應選原味的。
 
專家提醒,糖尿病患者飲食療法不要采取饑餓療法,否則會使病情更難控制。也不是說主食吃得越少越好,不能拿花生、開心果等堅果充饑;無糖食品也不能多吃。
 
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