糖尿病友常聽說南瓜能降血糖?真的假的?
核桃是一種常見的堅果類食物,剝開它的硬殼,會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦,根據(jù)以形補形的道理,核桃作為一種很古老的補腦食物,深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng),它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細胞老化。
GI指含50g碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖在一定時間(一般為2個小時)體內(nèi)血糖反應水平的百分比值,反映食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。GI<55為低GI食物;55-70為中等;GI>70為高GI食物。
酸奶是指用鮮牛奶、純牛奶或者還原乳添加適量蔗糖、經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而成的一種乳制品。雖然其含糖量因添加蔗糖而有所增加,但發(fā)酵過程中卻使部分乳糖發(fā)生了降解,但其他營養(yǎng)成分與未發(fā)酵奶基本相近;
很多茶葉中含有豐富的無機鹽離子、茶堿、維生素等,對身體有一定的保護作用。茶的選擇上,最好是綠茶,經(jīng)過長期的科學試驗證明有很好的保健作用,并能夠提高自身免疫功能,降低血糖。
粽子一般分為甜粽和咸粽,北方的粽子一般以甜的為主,棗泥、豆沙餡等;南方的粽子大多是咸的肉粽,相對甜的粽子來說,咸的更利于控糖,所以,糖友吃粽子,盡量別選甜的。
血糖控制不好時,不要吃甜食;血糖控制穩(wěn)定時,可少量用甜食,如水果、甜點等。糖友血糖控制一般來說,以空腹不超過7mmol/L,餐后不超過10mmol/L為基本達標。
為了人體的健康,大家經(jīng)??梢月牭结t(yī)生或者各類養(yǎng)生人士強調要多吃蔬菜。因為蔬菜含有膳食纖維,可以延緩血糖升高,所以糖尿病患者也常被建議多吃蔬菜。但是糖尿病患者不知道的是,蔬菜吃得對才能達到降血糖的目的,而且并不是所有的蔬菜都適合糖友食用的!