糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物，剝開它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
長(zhǎng)時(shí)間外出，沒有攜帶餅干、糖果等物品，糖友發(fā)生低血糖時(shí)，若不及時(shí)糾正，腦組織非常容易受傷害，若低血糖昏迷持續(xù)6小時(shí)以上，腦細(xì)胞將受到嚴(yán)重的傷害，可導(dǎo)致癡呆甚至治療后腦組織也不能恢復(fù)到正常。
很多人認(rèn)為煮出來的菜清淡，但是實(shí)際上，由于烹飪時(shí)間延長(zhǎng)，很可能導(dǎo)致食物中的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。同時(shí)，在餐館里常見的水煮魚和亂燉等菜可能過油過咸，因此不建議糖友常吃這些菜。
很多人認(rèn)為，糖尿病是因?yàn)槌蕴嵌?、吃水果多而得的。事?shí)并非如此。除了遺傳以外，肥胖和超重是導(dǎo)致糖尿病的主要原因，因此糖尿病與吃糖多幾乎沒關(guān)系，反而是吃肉多更容易得糖尿病。
老玉米口感粗糙，糯玉米軟糯好嚼，而經(jīng)過農(nóng)業(yè)專家的改造，現(xiàn)在超市中出現(xiàn)了一些玉米新品種，譬如水果玉米，口感香甜，賽過水果。
將豆腐切成2cm見方的塊，用開水燙3分鐘，撈出備用。2、將雪菜切成碎丁。3、鍋放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放入雪菜，煸炒；再放豆腐、鹽、少量清湯，旺火收汁，放味精，出鍋即可。
木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟后加木耳共煮粥食。適用于糖尿病血管病變者。美國(guó)明尼索達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院漢穆希密特教授認(rèn)為，常食木耳可以減少和預(yù)防心臟病的發(fā)作。
宋徽宗時(shí)官方編篡的《圣濟(jì)總錄》中記，治霍亂狂悶，煩渴，吐瀉無度，淡竹瀝一合，粳米一合，和勻頓服之。明李時(shí)珍在《本草綱目》中記，“粳米粥，利小便，止煩渴，養(yǎng)腸胃?！?/p>
許多糖尿病患者認(rèn)為主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以盡量少吃甚至不吃主食，其實(shí)這是一種誤解。主食攝入不足，缺乏熱量來源，無法滿足全身代謝所需，機(jī)體必然要?jiǎng)佑弥竞偷鞍踪|(zhì)來提供能量。
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