2017-10-09
專(zhuān)家推薦：糖尿病患者的三餐食譜
糖尿病患者的日常飲食可直接影響其血糖的水平。所以，合理地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，規(guī)劃好自己一日三餐的食譜，對(duì)此病患者來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
糖尿病患者的日常飲食可直接影響其血糖的水平。所以，合理地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，規(guī)劃好自己一日三餐的食譜，對(duì)此病患者來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的
糖友必須控制主食，但也不是每天吃的糧食越少越好，具體來(lái)說(shuō)，每天主食攝入量一般在200~400克。
糖尿病病人的病情因個(gè)體的情況不同而有差異，其飲食內(nèi)容和進(jìn)食方法也各不相同。每個(gè)人的飲食治療應(yīng)在醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行個(gè)體化設(shè)計(jì)、配方，以取得較好的治療效果。下面提供兩份適合于體重正常的2型糖尿病患者的食譜，供有興趣的患者參考。
絲瓜有清熱涼血，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，生津止渴，解暑除煩，等功效。此款菜品以糖尿病諸癥、糖尿病合并高血脂有孤療效，可以降血糖、降血脂、降血壓。
三餐食譜內(nèi)容應(yīng)搭配合理。餐餐粗、細(xì)糧搭配，主、副食搭配，既有含碳水化合物、膳食纖維的食物，也有含脂肪和蛋白質(zhì)的食物。這樣不僅有利于減緩葡萄糖的吸收，增強(qiáng)胰島素的釋放，同時(shí)也符合營(yíng)養(yǎng)配餐的要求。
雜糧的血糖反應(yīng)明顯低于白米飯，但臨床醫(yī)生有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，病人在聽(tīng)從勸告吃了雜糧之后，血糖控制還是會(huì)出問(wèn)題。不過(guò)，除了奉勸患者主食限量，醫(yī)生往往并不清楚，這個(gè)問(wèn)題的根源究竟在哪里。
除控制膳食總能量以外，糖尿病患兒還需要養(yǎng)成定時(shí)、定量進(jìn)餐的好習(xí)慣，同時(shí)，分餐可以避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，能有效防止低血糖的發(fā)生。
飲食營(yíng)養(yǎng)是維持健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果從這個(gè)意義上來(lái)講，糖尿病患者的飲食除限制甜食外，與非糖尿病患者應(yīng)該是一樣的，都應(yīng)該攝取營(yíng)養(yǎng)全面而又平衡的膳食，都要求在飲食中做到：每天必需吃以下四大類(lèi)食品。
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