2018-08-01
7種食物+6款茶，糖友夏季養(yǎng)生不必愁啦！
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用;山竹中所含有的膳食纖維，在腸胃中會(huì)因?yàn)槲蛎洠^(guò)量的食用會(huì)引起便秘，適量食用可以增加糖友飽腹感。
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用;山竹中所含有的膳食纖維，在腸胃中會(huì)因?yàn)槲蛎洠^(guò)量的食用會(huì)引起便秘，適量食用可以增加糖友飽腹感。
南瓜果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠及鉀、鐵。其中果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速度，使腸道對(duì)碳水化合物的吸收減慢，還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
睡蓮科植物，味微甜且脆，碳水化合物含量較高，每100含碳水化合物15.2克，維生素C含量達(dá)44毫克/100克，鉀含量達(dá)243毫克/100克，此外含鐵1.4毫克/100克，錳1.3毫克/100克，其他營(yíng)養(yǎng)素含量一般。
小麥胚芽中富含膳食纖維(100克小麥胚芽含5.6克膳食纖維)，可以減緩食物在腸道的消化速度，增加飽腹感。糖尿病患者在控制總能量的前提下，多攝入膳食纖維多的食物可以降低食物血糖生成指數(shù)，使血糖平穩(wěn)上升。
青稞是世界上麥類(lèi)作物中β一葡聚糖最高的作物，這種物質(zhì)具有顯著降低餐后血糖的作用。青稞的β一葡聚糖平均含量為6.6%，是小麥的50倍。青稞膳食纖維含量特別高，是小麥的15倍。豐富的膳食纖維能延緩消化、延緩葡萄糖吸收入血，并產(chǎn)生很強(qiáng)的飽腹感。
蕎麥面條是適合糖尿病病友的好主食，不僅要買(mǎi)其名，更要學(xué)會(huì)辨其真。買(mǎi)到實(shí)實(shí)在在的蕎麥面條，或者自己在家動(dòng)手制作，才能避免吃到有名無(wú)實(shí)的蕎麥面條，造成餐后血糖還是高的情況。
早在明朝李時(shí)珍的《本草綱目》和古醫(yī)書(shū)《別錄》、《德生堂經(jīng)驗(yàn)方》中均有記載茯苓有止消渴作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)茯苓不僅有藥用價(jià)值,而且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值, 含有豐富的β-茯苓聚糖和可溶性膳食纖維。
想要控制好血糖，還要明確一個(gè)概念，那就是某些含碳水化合物較高的副食，應(yīng)當(dāng)作為主食，通過(guò)食物交換的方法，來(lái)進(jìn)行換算。芋頭、紅薯、土豆、山藥，含碳水化合物量為13％～20％之間，食用時(shí)要注意減少主食攝入，100克上述副食約等于25克主食。
其實(shí)，食物的血糖生成指數(shù)雖然重要，但在平常生活中不必拘泥于此，就算這種食物的血糖生成指數(shù)高，和指數(shù)低的食物搭配著吃也是可以的。
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