論老年癡呆患者正確的飲食習(xí)慣。中老年患者的身體不斷受到國(guó)家政府及老百姓的關(guān)注，是人就有老的那一天，那么對(duì)于年邁時(shí)日的生活，往往令人擔(dān)憂。那么對(duì)于患有老年癡呆的患者又該怎樣令自己的黃昏時(shí)日能夠安度呢?接下去由我們的專家為大家介紹：

　　1、充葉酸和維生素B12老年癡呆癥的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫(yī)院對(duì)數(shù)百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸及維生素B12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

　　2、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩(wěn)定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu)，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預(yù)防老年癡呆癥等功效。

　　3、多吃魚或適當(dāng)補(bǔ)充魚油加拿大的科研人員對(duì)70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預(yù)防癡呆癥和心臟病。

　　4、老年癡呆癥患者應(yīng)多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產(chǎn)品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅(jiān)果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生十分有益。

　　老年癡呆患者飲食治療方法

　　1)扁豆米粥

　　組成：扁豆20克，粳米50克。

　　用法：扁豆洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開(kāi)5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。

　　功效：補(bǔ)益心脾。

　　主治：屬心脾兩虛型，思慮過(guò)度，面唇色淡，氣弱少言，頭暈心悸，納差者。

　　2)龍眼肉米粥

　　組成：龍眼肉30克，粳米50克。

　　用法：龍眼肉洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開(kāi)5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。

　　功效：補(bǔ)益心脾。

　　主治：屬心脾兩虛型，思慮過(guò)度，食少心悸，頭暈、面色不華者。

　　3)肥羊肉湯

　　組成：肥羊肉50克。

　　用法：肥羊肉洗凈，切小塊，開(kāi)水浸泡1小時(shí)，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開(kāi)2分鐘，改文火煨1小時(shí)，分次食用。

　　功效：補(bǔ)益心脾。

　　主治：老年癡呆癥，屬心脾兩虛型，思慮過(guò)度，納差心悸，氣短少言者。

　　4)天麻

　　配方：取天麻10克，豬腦1個(gè)，粳米250克。1、天麻切成碎末。2、粳米淘洗干凈，與天麻碎末和豬腦同時(shí)入鍋，加水煮粥，以腦熟為度。

　　食用方法：每日晨起服用1次，連服2～7天。可經(jīng)常服用。

　　以上就是“論老年癡呆患者正確的飲食習(xí)慣”的相關(guān)內(nèi)容的專家介紹，希望能對(duì)各位有所幫助。老年人不管患上什么疾病，生活中應(yīng)該給老年人更多的關(guān)懷，細(xì)心照料日常飲食。

（實(shí)習(xí)編輯：潘熾彬）