不管是對(duì)于健身還是在日常的生活當(dāng)中，水果之王，超級(jí)食物等等名詞或排行榜是時(shí)常會(huì)看到的，而這其中出現(xiàn)的大部分食物都是被高估的，你也沒(méi)法只是通過(guò)任何一種食物就滿足自己的日常營(yíng)養(yǎng)攝入需求。不過(guò)呢，確實(shí)有一些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，值得受到特殊的推薦，而獼猴桃，就是這樣一種被嚴(yán)重低估的“黃金水果”這也是為數(shù)不多的我確實(shí)喜歡吃的一種水果。

其實(shí)一款水果它多大程度上受到歡迎，不一定完全取決于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更多的還是看整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)推廣的策略，獼猴桃就是因?yàn)楸澈髣?shì)力不夠大，因而沒(méi)有得到足夠多的重視。

獼猴桃的一些小歷史

獼猴桃之所以叫獼猴桃，確實(shí)跟獼猴有些關(guān)系..《本草綱目》記載獼猴桃名稱(chēng)來(lái)源：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。而進(jìn)口的奇異果跟獼猴桃其實(shí)屬于同宗同源的食物，之所以叫奇異果是因?yàn)楦鶕?jù)英文名稱(chēng)kiwifruit音譯而來(lái)，其實(shí)最早在海外它的叫Yangtao，由于難以推廣的原因還分別經(jīng)過(guò)了Chinesegooseberry中國(guó)醋栗，Melonettes美龍瓜這兩個(gè)名字，最終才改名為kiwifruit（得名自新西蘭的國(guó)鳥(niǎo)幾維鳥(niǎo)kiwi）

售價(jià)上來(lái)說(shuō)奇異果比國(guó)產(chǎn)獼猴桃貴上很多，這主要還是在于奇異果的生產(chǎn)運(yùn)輸成本更高，相對(duì)而言平均的果實(shí)質(zhì)量也更好的緣故，而從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度，進(jìn)口的奇異果跟獼猴桃并沒(méi)有什么區(qū)別，而今天之所以推薦它的原因，就在于它超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

根據(jù)調(diào)查，在世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)素含量是綜合來(lái)看最為豐富全面的。在2016年度發(fā)布的《新西蘭奇異果營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)認(rèn)證報(bào)告書(shū)》中提出，在同等重量下，奇異果的營(yíng)養(yǎng)密度是蘋(píng)果的8倍，而最顯著的一點(diǎn)就是它所具備的超高維生素C含量，成人每天的維生素c建議攝入量為100mg，對(duì)于健身人士而言維生素C的需求量會(huì)比常人大一些，而一天吃一個(gè)獼猴桃還是可以非常容易的滿足目標(biāo)。

而且有研究表明日常攝入獼猴桃這樣的高維生素C食物有助于年輕人緩解壓力改善情緒。

除了維生素C之外，獼猴桃的綜合維生素含量也非常的可觀，每100克中一般為100-200毫克，高的種類(lèi)可以達(dá)到400毫克，這比常見(jiàn)的香蕉蘋(píng)果橙子橘子草莓等都要高。

補(bǔ)充礦物質(zhì)

獼猴桃的鉀含量很高而鈉含量很低，可以幫助我們更好的維持體內(nèi)鉀與鈉的平衡，再加上很高的鎂元素含量，對(duì)于日常運(yùn)動(dòng)量很大的健身人群而言會(huì)是非常好的礦物質(zhì)補(bǔ)充。

膳食纖維

獼猴桃的膳食纖維含量也非?？捎^，再加上所含有的獼猴桃素，果膠酶以及水解蛋白酶，這就能夠幫助我們有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能，尤其對(duì)于日常攝入蛋白質(zhì)含量較高的健身愛(ài)好者而言，可以幫助我們更好的消化吸收蛋白質(zhì)，同時(shí)也能很好的增加飽腹感。

緩解疲勞改善睡眠

而且由于獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺——1種具有鎮(zhèn)靜作用的血管收縮劑，這就一定程度上可以幫助我們緩解緊張疲勞，同時(shí)有研究表明日常攝入獼猴桃可以幫助存在睡眠問(wèn)題的成年人提高睡眠時(shí)長(zhǎng)，改善睡眠質(zhì)量。

其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱(chēng)，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋(píng)果、梨、西瓜、柑橘這樣的日常水果。

除了以上這些之外，獼猴桃還有非常不錯(cuò)的鈣（鈣含量蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍）葉酸，銅，鐵以及氨基酸含量，這跟其他大部分水果往往只富含幾種營(yíng)養(yǎng)成分相比，高下立判。

而且在營(yíng)養(yǎng)如此豐富的情況下，因?yàn)樘欠趾枯^低，也沒(méi)有什么脂肪含量，因而每100g獼猴桃的熱量只不過(guò)在50大卡左右，所以對(duì)于需要謹(jǐn)慎安排熱量攝入的健身人士而言，綜合來(lái)看，獼猴桃簡(jiǎn)直就是一種幾乎沒(méi)有缺點(diǎn)的水果。

如果是選擇國(guó)產(chǎn)的獼猴桃產(chǎn)品，性價(jià)比會(huì)很高，從口味上來(lái)說(shuō)，熟度合適的獼猴桃在我看來(lái)酸中有甜口感出色，是種很好吃的水果，這點(diǎn)相對(duì)比較因人而異，而有的人可能會(huì)因?yàn)楂J猴桃皮比較難剝，相對(duì)而言吃起來(lái)麻煩而不樂(lè)意購(gòu)買(mǎi)獼猴桃，但實(shí)質(zhì)來(lái)說(shuō)，獼猴桃其實(shí)是可以帶皮吃的（雖然我自己還是會(huì)去皮）。

果皮中的纖維素含量也很高，如果不能接受表面的那些絨毛，那么可以一邊洗一邊用勺子刮去絨毛，相對(duì)就會(huì)好很多，而另外一點(diǎn)要注意的是有極少一部分人會(huì)獼猴桃過(guò)敏，因此要稍微留意一下自己是否會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。