【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
國際著名學術(shù)期刊《PLOSBiology》在近期報告中提到，早在半個世紀前，美國研究機構(gòu)就發(fā)現(xiàn)了大量吃糖與高脂血癥和膀胱癌有關(guān)。此外，糖可通過刺激尿中的β-葡萄糖醛酸酶，可能在膀胱癌發(fā)病中起著重要的作用。
枸杞子，味甘、性平具有補肝益腎之功效，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。具補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺之功效。枸杞子尤其適合氣血兩虧、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽管系統(tǒng)引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。
身體的感覺會隨著健康水平和消化能力而發(fā)生變化。比如說我吃大蒜、蒜薹、蒜苗等，原來沒什么不舒服，但現(xiàn)在會覺得胃里很反感。無論大蒜有多少健康美名，但我的身體不喜歡，我就暫時不吃它。
每個人都有脹氣的經(jīng)歷。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，脹氣是外邪入裹、飲食所傷、情志不遂，進而導致肝胃氣機阻滯，或是脾胃運化失常所造成。
冬天屬寒，天寒地凍，寒氣襲人，人的機體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”。此時可適當喝一些“暖性”茶，以驅(qū)走體內(nèi)“寒氣”。
烹飪時，有很多菜需要水焯，焯時最好在沸水中放入1勺油，這樣不僅使菜葉顏色鮮亮，而且口感軟嫩。焯水時只有100℃，而且時間持續(xù)也就1分鐘左右，不會冒煙，用剩油完全沒問題。
中醫(yī)講究五色對應五臟，白色入肺，因此冬季多吃白色的食物可以潤肺、養(yǎng)肺，也可有效預防咳嗽、哮喘、咽炎等癥狀。比如：百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物都屬養(yǎng)肺首選。
燕麥片含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)元素。燕麥中的可溶性纖維（β-葡聚糖），在大腸中發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，可以抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
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