含糖飲料危害堪比煙草

　　每天飲用含糖飲料1~2杯，增加26%的2型糖尿病風險，增加35%非致命性心肌梗死或猝死風險，增加16%中風風險。

　　如果有人告訴你，糖有毒性，危害甚至等同于吸煙。你可能會不屑地說，糖能長胖我信，有毒？全世界的人都中毒了嗎？其實，糖為碳水化合物，是人體必需的營養(yǎng)素，但多少糖是安全的？只是少量。倘若過量，其危害好比煙草，這究竟是怎么回事？

　　國際著名學術期刊《PLOSBiology》在近期報告中提到，早在半個世紀前，美國研究機構就發(fā)現(xiàn)了大量吃糖與高脂血癥和膀胱癌有關。此外，糖可通過刺激尿中的β-葡萄糖醛酸酶，可能在膀胱癌發(fā)病中起著重要的作用。

　　作者稱，制糖業(yè)長期以來就試圖通過掩蓋對自己不利的研究成果來維護自身的商業(yè)利益——和煙草業(yè)的慣用伎倆一樣。

　　目前，全球死于心臟病、中風、癌癥、糖尿病等慢性疾病的人，已經(jīng)遠遠超過其他疾病，而含有大量糖分的飲料及垃圾食品就是元兇之一。

　　哈佛大學公共衛(wèi)生學院專家分析了含糖飲料的多項研究發(fā)現(xiàn)，若是每天飲用含糖飲料1~2杯，將增加26%的2型糖尿病風險，增加35%非致命性心肌梗死或猝死風險，增加16%中風風險。

　　而心血管權威雜志《Circulation》的一項研究顯示，含糖飲料可導致全球每年18.4萬人死亡，其中13.3萬人死于糖尿病，4.5萬人死于冠心病，6450人死于癌癥。

　　消費者最熟悉的添加到食物中的糖是蔗糖（包括白糖、紅糖、冰糖），此外，還包括麥芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖等單雙糖，它們與食物本身含的淀粉相比，升血糖速度更快，長期過多攝入不僅增加肥胖風險，也增加罹患各種慢性疾病的危險。

　　早在2015年，世界衛(wèi)生組織就發(fā)布了有關成年人和兒童糖攝入的指南，強烈建議成年人和兒童每天添加糖的攝入量不應超過50克，最好不超過25克。

　　美國加州已開始在含糖飲料上加印“飲料含糖，飲之有度，否則體態(tài)臃腫、牙齒齲壞，糖尿病叩門而來”之類的警示語。

　　美國心臟協(xié)會在2016年的一項調查結果表明，2009~2012年期間，美國兒童和年輕人每日所食用的糖的攝入量都超過了50克，平均達到80克。而添加糖的常見來源是含糖飲料、蛋糕餅干、乳制品等，其中比例最大的便是含糖飲料，如碳酸飲料、運動飲料、果味飲料和能量飲料等。

　　盡管如此，仍然阻擋不了含糖飲料在全球范圍內的消費繼續(xù)顯著增長。那么，含糖飲料到底有哪些危害呢？

　　含糖飲料是致胖主因

　　糖分攝入過量是誘發(fā)青少年兒童肥胖癥的主要因素之一。此前有研究顯示，肥胖兒童更容易在成年后體重超標，而體重超標又會增加罹患癌癥等多種疾病的風險。現(xiàn)在青少年肥胖率如此之高，與過度喝飲料關系密切，即使是成年人，如果經(jīng)常喝飲料也會導致肥胖。

　　碳酸飲料含糖量約為10%，一聽355毫升的碳酸飲料含糖量大約為40克，每日攝入兩罐碳酸飲料，就有320千卡能量。連續(xù)3個月就多攝入28800千卡能量，相當于增加脂肪4.1公斤。

　　碳酸飲料加速鈣流失

　　據(jù)了解，青少年時期人體生長迅速，需要不斷的骨鈣沉積，才能促進生長。而經(jīng)常飲用碳酸飲料會導致青少年骨量不足，影響生長。其除了對身高有影響之外，還會加速骨鈣流失導致骨質疏松。不僅如此，成年人日積月累地喝碳酸飲料，還會導致骨密度下降，增加日后骨質疏松及骨折的風險。

　　甜飲過量增加糖尿病風險

　　雖然糖不是單純導致糖尿病的致病因素，但含糖食物攝入量過多，刺激胰島素分泌，加重胰腺負擔，也會成為日后患糖尿病的誘因之一。不僅如此，含糖食物易導致肥胖，而肥胖會增加罹患糖尿病風險。

　　過度飲用可增加近視、痛風機率

　　據(jù)了解，現(xiàn)在青少年視力普遍下降，若再過度飲用含糖飲料或食用甜食，會促進鈣、鋅、維生素B2等營養(yǎng)素的損耗，而這些營養(yǎng)素對于保護視力至關重要。另外，最新研究顯示，果糖也是促進尿酸生成、抑制尿酸排泄的主要因素。所以，含糖食物和飲料攝入過多，也會增加高尿酸及痛風風險。

　　常喝含糖飲料增加患癌機會

　　大量研究和臨床證實，過多攝入甜食和加糖飲料會增加患胰腺癌的風險。與從不喝含糖飲料的人相比，每天喝兩次含糖飲料的人，患胰腺癌風險高達90%，特別是無明顯誘因的糖尿病患者，應警惕患胰腺癌的可能。

　　因為糖分會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受到損傷，而這是引起胰腺癌的潛在因素之一。另外還有研究顯示，較高的空腹及餐后血糖水平還可以明顯增加人類患乳腺癌、子宮內膜癌和黑色素瘤的風險。

　　“無糖”飲料對身體更有害

　　既然含糖飲料危害這么多，那么是否可以喝“無糖”飲料呢？其實不然。人們恐怕想不到，成年人每天喝一杯以上無糖飲料，比其他人患中風和癡呆的風險要高很多。此外，相比不喝飲料的人，喝“無糖”飲料的人患2型糖尿病的風險也會增加。

　　“無糖”飲料中只是添加了人工甜味劑，這種化學物質對身體也有一定傷害。而且，這樣的飲料還會讓人出于對無糖的認知而在潛意識里喝得更多。人工甜味劑會導致體重增加，一方面由于對“無糖”的信賴，很可能會增加攝入，而且人工甜味劑會增進食欲和對甜食的渴望，所以導致喝得更多，肥胖的風險也更高。

　　總之，過量攝入糖對身體有害，過量攝入加入甜味劑的飲料對身體同樣有害。很多科學證據(jù)表明，過量攝入甜味劑對健康有負面影響。所以為了健康，日常生活中既要減少或者避免含糖飲料的攝入，也要減少或避免以代糖制作的“無糖”飲料的攝入。當口渴的時候，一杯水，永遠是最好的選擇。