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給糖尿病患者的營養(yǎng)食譜快點收藏哦

2018-10-26 來源:深敏血糖  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:將豆腐切成2cm見方的塊,用開水燙3分鐘,撈出備用。2、將雪菜切成碎丁。3、鍋放油加熱,放蔥、姜熗鍋,放入雪菜,煸炒;再放豆腐、鹽、少量清湯,旺火收汁,放味精,出鍋即可。

運動是治療糖尿病不可或缺的一環(huán),那有并發(fā)癥的患者又該如何運動呢?

高熱量、高糖、高膳食纖維飲食向來是糖尿病患者的禁忌,那么日常生活中他們應該如何在避免這些“飲食誤區(qū)”的同時攝取足夠的營養(yǎng)呢?以下幾款美食就是根據糖尿病患者的飲食特性制定的,您不妨到廚房一試:

口蘑冬瓜

主料

冬瓜

100g

口蘑

20g

輔料

姜磨

適量

適量

烹調油

5g

味精

適量

適量

口蘑冬瓜的做法步驟

1、將冬瓜去皮,切成3cm見方的片,口蘑以頂刀切片。

2、鍋內放油加熱,放蔥、姜熗鍋,放少許清湯、食鹽燒開,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精,出鍋即可。

保健功效:冬瓜是天然利尿消腫劑,對糖尿病人有良好的消腫作用。

錦繡蝦絲

主料

鮮蝦仁

250g

柿子椒

25g

冬筍

25g

輔料

雞蛋

50g

香菇

25g

色拉油

5g

干淀粉

15g

2g

黃酒

10g

適量

錦繡蝦絲的做法步驟

1、水發(fā)香菇、青椒和冬筍切絲。

2、蝦仁斬成蝦茸,在蝦茸里放鹽、味精、蛋清和干淀粉,充分攪拌。把蝦茸裝在食品袋里,袋底剪一小口,手抓住食品袋,稍用力將蝦茸從小口里擠出,成一條條面條般的蝦絲。水燒沸,將蝦絲燙熟,撈出。

3、油鍋燒熱,投入筍絲、香菇絲和青椒絲,滑炒,放入黃酒、鹽、味精、少許胡椒粉和水淀粉勾芡,放入蝦絲炒勻。

保健功效:此菜富含優(yōu)質蛋白、維生素A、維生素C和膳食纖維,是低脂、高蛋白、高鈣的菜肴。

生菜包松仁玉米

主料

生菜

150g

玉米

25g

松子仁

10g

輔料

色拉油

5g

青魚

150g

豆瓣醬

5g

鹽等調味品

適量

生菜包松仁玉米的做法步驟

1、青魚改刀成粒狀,上漿。起油鍋,煸炒松仁、玉米,加入魚粒,翻炒,加鹽和味精后起鍋。

2、生菜洗凈,吃時用整個生菜葉包炒熟的松仁魚米及豆瓣醬即可。

保健功效:生菜富含維生素,松仁含不飽和脂肪酸及維生素E,魚米含優(yōu)質蛋白。

葛根粉粥

主料

粳米

100g

葛根粉

30g

葛根粉粥的做法步驟

1、將葛根洗凈后,切成片,加清水磨成漿,沉淀后取淀粉,曬干備用。粳米淘凈。

2、粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。

保健功效:具有解熱、降血脂和降血糖的作用。

苦瓜蚌肉湯

主料

苦瓜

250g

蚌肉(活蚌用清水養(yǎng)2天除泥味)

100g

苦瓜蚌肉湯的做法步驟

取蚌肉,同苦瓜煮湯,以鹽油調味。

保健功效:養(yǎng)陰清熱,潤燥止渴。

生山藥知母粥

生山藥知母粥

主料

生山藥粉

30g

花粉

15g

知母

15g

輔料

雞內金

10g

五味子

10g

葛粉

10g

生山藥知母粥的做法步驟

將知母、五味子加水500ml,煎汁300ml,去渣,再將山藥粉、葛粉、天花粉、內金粉冷水調糊,趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。

保健功效:用于尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。

雪菜豆腐

主料

豆腐

100g

雪菜

20g

輔料

烹調油

5g

食鹽、味精

適量

蔥姜末

少許

雪菜豆腐的做法步驟

1、將豆腐切成2cm見方的塊,用開水燙3分鐘,撈出備用。2、將雪菜切成碎丁。3、鍋放油加熱,放蔥、姜熗鍋,放入雪菜,煸炒;再放豆腐、鹽、少量清湯,旺火收汁,放味精,出鍋即可。

保健功效:雪菜具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用,豆腐能夠生津潤燥、清熱解毒。

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