糖尿病人餐后血糖高這些方法一用就降

2020-01-12 來源：糖尿病同伴標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：若只吃精白米和精白面粉這兩種主食，血糖很難控制好。所以糖友要控制精細(xì)糧的數(shù)量，少吃或不吃各種粘性的淀粉食物，如糯米、年糕、元宵、粽子等。用粗糧雜豆、薯類替換白米白面，或把它們和白米白面混合烹調(diào)。

對于糖尿病患者來說，每頓飯后驟然升高的血糖都是一個挑戰(zhàn)，而糖尿病患者餐后血糖控制不好，通常跟飲食有關(guān)系，所以要想控制好餐后血糖首先要從飲食入手，因為控制好餐后血糖對糖尿病的治療和并發(fā)癥的預(yù)防都有很重要的作用。糖友掌握以下幾個要點，對控制餐后血糖大有幫助。

主食不宜過多

碳水化合物總量越大，升糖的潛力就越大。所以，控血糖的第一個關(guān)鍵點，就是控制主食總量。食物類別要多樣化，但吃了土豆、紅薯、山藥時要減主食，以保證碳水化合物的總量不超標(biāo)。

做好粗細(xì)糧搭配

若只吃精白米和精白面粉這兩種主食，血糖很難控制好。所以糖友要控制精細(xì)糧的數(shù)量，少吃或不吃各種粘性的淀粉食物，如糯米、年糕、元宵、粽子等。用粗糧雜豆、薯類替換白米白面，或把它們和白米白面混合烹調(diào)。

烹飪時間別太長

食物不要過細(xì)、過軟，食物要有足夠的咀嚼性。一般來說，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。相反，那些不夠軟爛、需要細(xì)細(xì)咀嚼的烹調(diào)方法，有利于保持餐后血糖水平的穩(wěn)定。對于糖尿病患者來說，打得越細(xì)，消化越快，餐后血糖上升越快。所以，還是直接整粒蒸煮比較好。

每天最少500克蔬菜

其中綠葉蔬菜要占至少一半，并注意少油烹調(diào)，有助于抵御饑餓。每人每天用油控制在25克以內(nèi)。

改變吃飯順序

近年來的研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)餐順序很重要。先吃對血糖影響小的食物，后吃淀粉類主食，能延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度。如先吃一碗少油烹調(diào)的蔬菜，再配著魚、肉、豆制品和其他蔬菜一起，一口菜肴一口米飯，血糖的波動就要比先吃米飯小得多。

吃主食要小口多嚼，一小口飯配一大口菜肴，就比大口吃飯、小口吃菜時血糖波動小得多。主食吃得慢，葡萄糖進(jìn)入血液的速度就慢。

少放油

大量脂肪的飲食會降低胰島素敏感性，而用餐時配合醋和其他酸味調(diào)味品能夠提升胰島素敏感性。所以，盡量采取少油烹調(diào)，比如用蒸煮、涼拌替代爆炒、油炸。

餐后要運動

飯后做些低強度的運動，如洗碗掃地等家務(wù)，對餐后血糖控制有益，也不會影響消化。每天40分鐘有氧運動，維持肌肉、提高體能，對提高胰島素的敏感性和預(yù)防心腦血管并發(fā)癥十分必要。

健康飲食的秘訣是少油少鹽，新鮮天然。飲食只是控制餐后血糖的一方面，除此之外，還要注意勤測血糖，合理運動，科學(xué)用藥。

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