糖尿病人日常食譜與正常人的飲食沒有太大的差別;但要有一定的規(guī)律性,不能像正常人吃飯那樣隨意;飲食療法不是一勞永逸的事,需要天天執(zhí)行,長期不懈地堅持下去,才能見到效果。一般糖尿病食譜:
一、早餐:1、主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食;2、副食:①煮雞蛋或荷包蛋一個,②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種,③涼拌蔬菜。
二、午餐:1、主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食;2、副食:①瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇,②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐:1、主食:①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。②喜歡喝粥者可根據(jù)個人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等;2、副食:①蔬菜、豆制品等,②雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個人喜愛情況選擇。
四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升。
五、說明:1、每日主食必須吃夠,不得少于300克(干品);2、每日所食蔬菜必須依照"糖尿病飲食治療規(guī)則"上指定的品種進(jìn)行選擇,必須吃夠500克以上;3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化,不要單調(diào);4、食鹽不超過6克,食用油用植物油,不超過18克為宜;5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二頓大米主食、一頓面主食;或一頓大米主食、二頓面主食;6、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為"汗要出透,水要喝夠,便要排清,才能長壽",所以說糖尿病人在科學(xué)合理飲食的基礎(chǔ)上,每天的水要喝夠,不要等渴了才暴飲。
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