很多小伙伴問高蛋白質(zhì)飲食會不會傷腎？

　　腎器官十分擅長處理人體內(nèi)不需要的雜質(zhì)，而目前為止并沒有證據(jù)證明高蛋白飲食會對腎臟造成額外的負擔，畢竟這就是腎臟的本職工作。多攝入蛋白質(zhì)或許會增加那么些許工作量，但是這與腎臟本身原有的工作量相比，簡直微不足道。高蛋白飲食的同時多喝水，因為蛋白質(zhì)分解后留下的雜質(zhì)和廢棄物會通過尿液的形式排出體外，多喝水能夠補充因尿液而流失的水分。什么對腎臟的傷害高——喝酒。如果你不想讓肝臟和腎臟工作負荷過大，少喝酒就行了。反而不必要擔心蛋白質(zhì)過高帶來的傷害。

　　溫度過高是不是會破壞蛋白質(zhì)？

　　高溫后肉蛋白質(zhì)一樣能夠被吸收利用，一塊全熟的牛排和一塊半熟的牛肉營養(yǎng)價值沒有任何區(qū)別，唯一的區(qū)別就是口感。而且，生肉的缺點在于細菌多。既然生肉可以燒熟，那么蛋白粉一樣可以吃“熟”的，這也是為什么國外很多健身食譜會有用蛋白粉做的餅干和蛋糕，其氨基酸的總量是不會有任何改變的。

　　不是說了力量練習(xí)后立即補充蛋白質(zhì)嗎？

　　有很多人已經(jīng)養(yǎng)成了“練后一勺粉”的習(xí)慣，這完全沒有問題，但要確保你在攝入蛋白質(zhì)的同時攝入碳水化合物，尤其是練完之后。這時候人體會因為運動而消耗大量糖原，攝入快速吸收的碳水化合物能夠幫助身體補充糖原，達到恢復(fù)的效果。所以我建議加點麥片和香蕉進去，會更加完美。

　　晚上睡前不沖碳水化合物就一定會長胖？

　　竟大半夜的我們不是躺在床上刷手機就是窩沙發(fā)上看劇，活動量比較低，這個時候吃碳水是不是就很容易因為熱量消耗不掉而變成囤積在體內(nèi)的脂肪呢？如果你在白天運動過，那么睡眠時的新陳代謝率還會得到大幅提升。如果你在睡前感覺很餓，而當天攝入的熱量還沒有達到預(yù)期，那么吃點碳水和蛋白質(zhì)完全沒問題，你不僅不會餓，還能促進睡眠時肌肉蛋白的合成代謝。