很多減肥的朋友都認為水果是健康的代言詞，因為它們富含抗氧化物，膳食纖維，脂肪含量超低，一切似乎都符合減脂飲食的要求。但脂肪是肥胖的唯一誘因么？果在減肥期間真的可以隨便吃么？非也非也。

　　(一)果糖的四宗罪

　　1)過多的果糖導(dǎo)致肥胖

　　大部分水果中都富含豐富的果糖（顧名思義）。如果你的日常飲食中已經(jīng)包含了足夠的主食（淀粉/葡萄糖），則多余的果糖很容易轉(zhuǎn)化為脂肪，低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）。

　　2)過多的果糖導(dǎo)致炎癥

　　果糖更容易與體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪相結(jié)合，這個過程叫做“糖基化”，結(jié)果就是體內(nèi)產(chǎn)生大量的“糖基化終產(chǎn)物”（AGE），這種物質(zhì)會促發(fā)身體的炎癥并導(dǎo)致老化。

　　3)過多的果糖導(dǎo)致脂肪肝

　　過多的果糖會轉(zhuǎn)化為脂肪，同時讓肝臟充血，導(dǎo)致“非酒精性脂肪肝”的產(chǎn)生。換而言之，讓你得脂肪肝的不只有酒精，還有果糖。

　　4)過多的果糖導(dǎo)致代謝綜合征

　　代謝綜合征是一系列癥狀的統(tǒng)稱，包括：高血壓、高血糖、腹部型肥胖

　　低密度脂蛋白膽固醇（LDL/差膽固醇）水平高

　　高密度脂蛋白膽固醇（HDL/好膽固醇）水平低

　　而代謝綜合征會引發(fā)肥胖、糖尿病、心臟病、癌癥，等

　　(二)如何吃水果更健康

　　1)大部分人每天攝入2-3份水果是沒有問題的，比如：一個蘋果，一根香蕉，一個梨子。但建議分開攝入，而不是一口氣把這三份水果都吃完；

　　2)建議如果放在飯前或飯后吃，那你應(yīng)該適量控制正餐中碳水化合物（主要是主食）的攝入，比如：你在飯前吃了根香蕉，那你可以選擇只吃半碗米飯；

　　3）盡量選擇一些吃完后血糖比較平穩(wěn)的中低升糖指數(shù)水果，如橙子、柚子、草莓、桃子、蘋果（確保干凈的情況下連皮吃）等；

　　盡量避免攝入“果干”！果干的糖分含量非常高！可達到新鮮水果的2倍，因此不適宜過多食用。減脂期間尤其需要注意。