今日大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣啦！大寒，“寒氣之逆極”也，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。

老人們常說，“大寒，大寒，抱成一團(tuán)”，足見大寒節(jié)氣的寒冷，這時(shí)稍不注意就可能會(huì)生病。

大寒雖是一年中的最后一個(gè)節(jié)氣，但卻是一年“運(yùn)”、“氣”循環(huán)變化的開始，做好大寒的養(yǎng)生保健是非常重要的。

大寒要防“五寒”

大寒時(shí)節(jié)寒潮南下頻繁，風(fēng)大、低溫、地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒”之說，因此大寒養(yǎng)生特別要防這“五寒”。

1、防肺寒：喝熱粥

流鼻涕、咳嗽、頭痛……風(fēng)寒感冒是冬天最常見的健康問題。癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)理。

清代《惠直堂經(jīng)驗(yàn)方》中提到的神仙粥就不錯(cuò)，具體做法是：一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康。溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天，即可散風(fēng)寒。

2、防腰寒：雙手搓腰暖腎陽

雙手搓腰有助于疏通帶脈、強(qiáng)壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”（環(huán)繞腰部的經(jīng)脈）所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達(dá)氣血。

具體的做法是：兩手對(duì)搓發(fā)熱后，緊按腰眼處，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（長強(qiáng)穴）。每次做50~100遍，早晚各做一次。

3、防頸寒：戴圍巾、穿立領(lǐng)裝

冬天是頸椎病的高發(fā)季節(jié)。專家介紹，頸部是人體的“要塞”，不但布滿了血管，而且還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風(fēng)池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。

穿立領(lǐng)裝是個(gè)好辦法，不但能擋住寒風(fēng)，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對(duì)預(yù)防高血壓病、心血管病、失眠等健康問題有一定的好處。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，不僅能讓你美美噠，還能幫助頸部保暖，一舉兩得。

4、防鼻寒：晨起冷水搓鼻

天冷后“涼燥”更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩，此時(shí)不妨“以寒制寒”。專家說，每天早晚用冷水洗鼻有利于增強(qiáng)鼻黏膜的免疫力，是預(yù)防鼻炎的不錯(cuò)辦法。

用冷水洗鼻子時(shí)，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助于緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。

5、防腳寒：常做足浴

足浴跟熱水洗腳不一樣，專家介紹，足浴要注意以下三點(diǎn)。

第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關(guān)節(jié)處；第二是時(shí)間，每次浸泡時(shí)長為20~30分鐘，不時(shí)添加熱水保持水溫，泡后皮膚呈微紅色為好；第三是按摩，泡完后擦干腳部水分，用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。

最后要注意的是，足浴后最好在半小時(shí)內(nèi)就寢，保證足浴效果。

大寒多按“五穴位”

1、百會(huì)穴——能降血壓

百會(huì)為督脈之要穴，是諸陽集會(huì)之處，與各臟腑經(jīng)絡(luò)相通，故有調(diào)整陰陽整體治療之用。對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)疾病如神經(jīng)性頭痛、失眠、健忘、目眩等癥、循環(huán)系統(tǒng)疾病如冠心病、高血壓、低血壓等、呼吸系統(tǒng)疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支氣管炎、反復(fù)呼吸道感染等都有防治作用。

2、期門穴——疏心解郁

大寒養(yǎng)生的重點(diǎn)在于調(diào)節(jié)肝膽經(jīng)，這樣不僅能升發(fā)陽氣防風(fēng)寒，而且能疏散心中郁悶、壓抑的情緒。

期門穴為肝經(jīng)的募穴，是臟腑之氣匯聚于胸腹部的特定穴位。相當(dāng)于肝的幕僚，肝遇到麻煩了，它就會(huì)站出來幫“將軍之官”出謀劃策、排憂解難。中醫(yī)古籍《傷寒論》里認(rèn)為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對(duì)調(diào)理肝臟有很好的效果。

3、神闕穴——健運(yùn)脾胃

神闕位于人體的下腹部，是腹部重要的樞紐。每天早晨晚上按摩，順時(shí)針六十下，逆時(shí)針六十下，會(huì)感到溫?zé)崾孢m，可以促進(jìn)胃腸氣血運(yùn)行。

4、太溪穴——滋潤補(bǔ)水

太溪穴位于足內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝后方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處?？擅刻彀茨?次，每次10分鐘。大寒天氣干燥的時(shí)候，按揉的時(shí)間應(yīng)該長一些，因?yàn)樵镆讉?，多揉一些時(shí)間，既可補(bǔ)陰，又可防燥傷陰。按摩太溪穴有滋補(bǔ)腎陰的作用，適用于陰虛體質(zhì)偏于腎陰虛的人。

5、涌泉穴——養(yǎng)腎固本

涌泉位于足心凹陷處，為腎經(jīng)之首選穴。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“腎出于涌泉，涌泉者足心也。”意思是說：腎經(jīng)之氣猶如源泉之水，來源于足下，涌出灌溉周身四肢各處。此節(jié)氣揉按涌泉，對(duì)機(jī)體怕冷、心悸失眠、雙足疲軟無力、夜尿頻多等效果良好。

五款大寒節(jié)氣養(yǎng)生湯

1、黃芪牛肉湯

材料：牛肉（瘦）1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。

做法：將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包；牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊；姜、蔥洗凈；沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫；加姜、蔥、料酒，移至敘上燉熟透；揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架；加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

功效：黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。

2、陳皮胡椒生姜鯽魚湯

原料：陳皮10克、胡椒3克、生姜30克、鯽魚1條。

做法：陳皮浸軟、切絲、生姜切碎，與胡椒放在煲湯袋中；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，把藥袋納入魚腹中，并用牙簽扎緊。下瓦煲加清水1500毫升（約6量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。

功效：暖中散寒、消積化滯。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰。胡椒食藥兼之，中醫(yī)認(rèn)為它性熱味辛，能溫中散寒、健胃消痰。生姜亦食藥兼之，中醫(yī)還將其列為解表類藥，能解表散寒、溫中止嘔、化痰止嗽。

3、當(dāng)歸羊肉湯

材料：當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火（大火）上燒沸后，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。

功效：溫中，補(bǔ)血，散寒。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。

4、黃芪黨參烏雞湯

材料：烏雞半只，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。

做法：將烏雞洗凈后斬塊，黃芪、黨參洗凈后備用，大棗洗凈后挖開去核備用；將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒食材，開中火隔水燉一個(gè)半小時(shí)后，取出加少量食鹽調(diào)味后即可食用。

功效：黃芪、黨參這兩種補(bǔ)益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨參多糖，對(duì)人體的免疫功能有促進(jìn)作用。

5、木瓜花生煲魚湯

材料：木瓜300克，花生50克，黑魚600克，油、蔥、姜、鹽適量。

做法：將木瓜削皮剖開，去籽切塊，花生洗凈，加水浸泡15分鐘，鍋內(nèi)倒油，油熱后放入蔥、姜，然后，將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時(shí)倒入清水，武火燒開放入花生、木瓜，然后，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：木瓜花生煲魚湯，清潤鮮美，具有潤肺、健脾補(bǔ)腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可緩解呼吸道炎癥，能預(yù)防感冒、哮喘發(fā)作。