“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
食物中的鐵轉(zhuǎn)化為亞鐵才能解決貧血的問題，而牛奶中的鈣鹽、磷鹽會與亞鐵合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
在煮沸的熱油中誕生的食品，還會產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)--丙烯酰胺。它可是致癌物，是由油炸食品被攝入人體之后會被分解為丙烯酸，進而會代謝而成的。
統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后，也可能導(dǎo)致細菌感染，進一步誘發(fā)胰腺病變。
年夜飯也是團圓飯，這么隆重的時候必然是大魚大肉比較多，再加上醉酒和守歲，很容易就上火，所以清熱降火的湯品是必不可少的。銀耳雪梨可以清火潤肺，可以解油膩和降火。這么一碗清甜潤滑的湯品喝上就是享受!
豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿后倒出來，幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共是煲了1.5-2小時。
主食吃多少？吃到碳水化合物供能比60%以上嗎？肯定不是。我國廣大居民飲食結(jié)構(gòu)這一比例在不斷下降！根本達不到碳水化合物供能比超過60%這種水平！如果主食適度，“碳水化合物供能比低于40%，死亡率還會下降！”
無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時候應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。
我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對食用香精香料有明確說明：食用香精砸各類食品安全生產(chǎn)需要可適量使用，但有一部分食品由于其特殊性，不得添加食品用香料、香精。這部分食品包括新鮮蔬菜、新鮮水果、大米、原糧等。
現(xiàn)在湯圓或元宵的種類不斷創(chuàng)新，除了傳統(tǒng)的豆沙、花生、黑芝麻等，還有水果、巧克力、鮮肉等選擇。這些餡料都含有大量的油脂和糖分，熱量很高。
健客－國家藥監(jiān)局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴的智慧健康服務(wù)平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
