2018-02-12
保溫杯里不能放什么？
許多中老年人外出時，都喜歡將保溫杯灌上熱騰騰的茶，一天都不會變涼。但如果茶葉長時間浸泡在熱水中，其所含營養(yǎng)素會被破壞，茶水也不再香醇，變得苦澀。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
許多中老年人外出時，都喜歡將保溫杯灌上熱騰騰的茶，一天都不會變涼。但如果茶葉長時間浸泡在熱水中，其所含營養(yǎng)素會被破壞，茶水也不再香醇，變得苦澀。
有人擔(dān)心食用催熟水果會使兒童性早熟。專家表表示，這種擔(dān)心沒必要。兒童性成熟是受性激素調(diào)節(jié)，而無論是乙烯還是乙烯利都不能在人體內(nèi)表現(xiàn)出性激素樣作用，也不能參與性激素的合成，更不可能引起兒童性早熟。
花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首，素有“調(diào)味之王”的美譽。
在我國的有機食品的生產(chǎn)來看，有機食品區(qū)別于純天然食品，根據(jù)我國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機農(nóng)業(yè)允許使用植物源農(nóng)藥。植物農(nóng)藥是指利用對其它植物的病蟲害有毒的植物或其有效成分制成的農(nóng)藥。
加工肉位列在一級致癌物的名單中，但是吃多少就會患癌與致癌物的分級沒有必然的聯(lián)系，致癌物的分級是指某物質(zhì)的致癌的證據(jù)確鑿程度。
并非說魚/肉中不含有亞硝酸，它們體內(nèi)的亞硝酸更多來自于動物所攝取的食物和水，當(dāng)然也有在魚或肉加工過程中添加一些亞硝酸鹽作為防腐劑或發(fā)色劑。
用藥稍不慎，就容易釀成慘劇。據(jù)海峽都市報報道：2017年11月29日晚上，一起不幸發(fā)生在福建寧德福安市康厝鄉(xiāng)宋家村筧頭自然村村民江明家。
辣條含有亞硝酸鹽等多種食品添加劑，其中也含有油類、白砂糖、鹽等物質(zhì)，不利于血糖控制，如果長期大量食用，肯定會對身體造成傷害。
被攝入的可可在腸道中與腸道的細菌相遇后，細菌能利用可可中含有的抗氧化物質(zhì)和纖維素進行發(fā)酵。而發(fā)酵后不僅僅是產(chǎn)生細菌所需要的食物能量，還會產(chǎn)生抗炎癥的化合物，這些物質(zhì)為人們帶來了諸多好處，而預(yù)防心血管疾病就是其中之一。
醫(yī)信天下大數(shù)據(jù)分析藥品，以藥品波立維為例，中國患者的波立維藥效大數(shù)據(jù)分析，分析結(jié)論認為波立維對超過四分之一的中國患者無效，與法國費爾德曼博士的臨床研究成果完全一致。這種研究藥品的大數(shù)據(jù)方法，用在藥品也可以用在食品研究。
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