2018-02-28
五谷雜糧粉一定健康？
五谷雜糧粉雖然膳食纖維被破壞并不利于腸道蠕動(dòng)功能的改善，但是對(duì)于一些吸收能力較差的人群卻是大保健，比如一些做了胃部切除術(shù)的患者，胃部的消化吸收功能大大下降，對(duì)于常規(guī)的飲食或者五谷雜糧的攝入根本難以吸收.
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
五谷雜糧粉雖然膳食纖維被破壞并不利于腸道蠕動(dòng)功能的改善，但是對(duì)于一些吸收能力較差的人群卻是大保健，比如一些做了胃部切除術(shù)的患者，胃部的消化吸收功能大大下降，對(duì)于常規(guī)的飲食或者五谷雜糧的攝入根本難以吸收.
現(xiàn)榨果汁是以新鮮水果為原料，那些有腐爛跡象或者長時(shí)間放置在常溫下的水果失水的水果，顯然是不符合新鮮的要求的，尤其是切開的橙子檸檬長時(shí)間暴露在空氣下，其豐富的維生素C會(huì)與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，維生素C就這樣流失了。
土豆、紅薯和花生發(fā)芽就不能再吃了。土豆發(fā)芽有毒，是因?yàn)楫a(chǎn)生了一種叫龍葵堿的毒素。龍葵堿是一種毒性相當(dāng)強(qiáng)的物質(zhì)，中毒癥狀一般為嘔吐、腹瀉等。
燙食、燙飲容易灼傷上消化道黏膜而誘發(fā)癌癥。食物溫度過高，會(huì)灼傷食管黏膜并使之壞死，長期下去，可使該部位癌變。調(diào)查表明，常喝滾燙的奶茶、喜歡功夫茶的地區(qū)都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發(fā)區(qū)。
春節(jié)期間，大家忙著走親訪友，各種飯局接踵而來，往往會(huì)吃得太油膩，然后就應(yīng)了那句“每逢佳節(jié)胖三斤”！洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加強(qiáng)消化能力，且含有豐富的硫，能較好地和蛋白質(zhì)結(jié)合，對(duì)肝臟特別有益。
谷氨酸是組成蛋白質(zhì)的一種氨基酸，早期要獲得谷氨酸是從水解蛋白質(zhì)中獲得，可水解提純成本過高，后來采用某種擅長分泌谷氨酸的細(xì)菌發(fā)酵得到。
早上，人體對(duì)各種營養(yǎng)素吸收快、利用率高，吃些水果可補(bǔ)充大量人體所需能量，但此時(shí)，人的腸胃在經(jīng)過一夜的休息后，功能尚在激活，因此需要選擇一些易于消化吸收，酸性小，對(duì)腸道刺激性低的水果。
公眾每日攝入膽固醇小于300毫克（小編注：相當(dāng)于1個(gè)雞蛋黃中含的膽固醇量），已有動(dòng)脈粥樣硬化心血管病或其他高危人群，每天攝入脂肪不應(yīng)超過每日總能量的20%至30%。
有研究發(fā)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)的嬰兒發(fā)生細(xì)菌或者病毒感染的概率也要低于非母乳喂養(yǎng)的嬰兒。因此若是有條件，能母乳喂養(yǎng)自然最好，尤其是對(duì)于新生兒來說母乳喂養(yǎng)更是尤為重要。
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