2017-11-24
記住 5 個(gè)數(shù)，照著吃，血糖平穩(wěn)不再難
常常有糖友抱怨：醫(yī)生，糖尿病飲食太復(fù)雜了，還有各種換算，我總是記不住。今天，糖尿病醫(yī)生給大家總結(jié)了5個(gè)數(shù)字，只要記著這5個(gè)數(shù)字，糖尿病飲食不再難。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細(xì)胞老化。
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物，剝開它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
常常有糖友抱怨：醫(yī)生，糖尿病飲食太復(fù)雜了，還有各種換算，我總是記不住。今天，糖尿病醫(yī)生給大家總結(jié)了5個(gè)數(shù)字，只要記著這5個(gè)數(shù)字，糖尿病飲食不再難。
問：自從我得了糖尿病，我老婆燒什么菜都不放糖了。我是無錫人，沒糖的菜真的吃不習(xí)慣。得了糖尿病，是不是菜里面一點(diǎn)糖都不能加?。看穑哼@要具體問題具體分析。
大家都知道，糖尿病是一種慢性病，我們除了要治療疾病，還要工作學(xué)習(xí)、照顧家庭，天天吃得很少、甚至餓肚子是不切實(shí)際的。另外，吃得太少，可能發(fā)生低血糖，甚至誘發(fā)酮癥酸中毒，對糖尿病患者而言，是十分危險(xiǎn)的。
我們要清楚，食物中的「糖」不僅僅是指蔗糖、果糖、葡萄糖等，還有淀粉、糊精等其他的「糖」。所謂的「無糖食品」，只控制了白砂糖、果糖、葡萄糖等的添加量，其他的「糖」不一定少。有些「無糖食品」，比如，無糖餅干、無糖藕粉等，含有大量的淀粉；有的還添加了糊精等。這些糖同樣會(huì)升高血糖，產(chǎn)生能量。
有動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，給動(dòng)物注射苦瓜中的某種提取物，能夠降血糖，但這需要經(jīng)過復(fù)雜工藝提取才行，靠平時(shí)做飯的方法是提取不出來的。而且，就算我們能提取出這些降血糖的成分，并且吃下去，這些成分也會(huì)被消化掉，發(fā)揮不了降血糖的效果。
又到了一年端午佳節(jié)，尖的長的、甜的咸的粽子紛紛上市了。對于糖友而言，每逢佳節(jié)的日子總是有點(diǎn)兒煎熬：得了糖尿病，我還可以吃粽子嗎？答案是，血糖控制達(dá)標(biāo)的糖友，是可以吃粽子的。自己的血糖水平是否達(dá)標(biāo)，是否能夠吃粽子，首先應(yīng)該詢問醫(yī)生。其次，糖友們可以參考下面的標(biāo)準(zhǔn)
對于主食，糖友常常有這樣的困擾：吃了主食后我餐后血糖上升得很厲害，是不是不吃主食比較好？聽說不同的主食對血糖的影響不同，我應(yīng)該怎樣選？今天，糖尿病醫(yī)生就和大家說說，糖友吃主食的那些事兒。
《中國居民膳食指南（2016版）》這是專屬于中國人的權(quán)威飲食指導(dǎo)，是我們中國人的「吃飯寶典」。糖友也許有疑惑了：這個(gè)指南和我有關(guān)系嗎？當(dāng)然有關(guān)系啦！因?yàn)椋悄虿★嬍畴m然有特殊的地方，和膳食指南也有相通之處。今天，糖尿病醫(yī)生就綜合糖尿病飲食特點(diǎn)和最新版的膳食指南，為糖友們獻(xiàn)上「糖友膳食指南」。
芒果一直是我比較喜歡吃的水果之一。我經(jīng)常會(huì)買一些放在家里，除了生吃我還喜歡做菜。綠葉蔬菜的莖和芒果搭配起來比較和諧，還可以配點(diǎn)蝦仁直接炒，好吃又省事。芒果芥藍(lán)和芒果蘆筍不失為一個(gè)芒果入菜的好選擇。
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