2018-12-03
糖友們制定飲食計劃計算熱量之一
每餐有三個食譜可以選擇，每日共有27個套餐，血糖控制好的患者可以吃水果，但請在兩餐中間吃，血糖控制不好的患者暫時不要吃水果，用西紅柿，黃瓜等代替。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
每餐有三個食譜可以選擇，每日共有27個套餐，血糖控制好的患者可以吃水果，但請在兩餐中間吃，血糖控制不好的患者暫時不要吃水果，用西紅柿，黃瓜等代替。
在空腹血糖控制在140毫摩爾/升以下，餐后2小時血糖控制在180毫摩爾/升以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的時候，是可以吃水果的，不是這種情況的話，您就先吃點黃瓜、西紅柿等代替水果吧。
所謂的手測量法，就是用手的不同狀態(tài)（動作）和部位，與各種食物的交換份以及不同容量的餐具進行對比，從而把手作為食物攝入量的估算器，方便估算和計算食物的攝入量。
血糖不可能靠吃無糖食品、喝無糖飲料就能降下來。只要患者把大方向握好，可以根據(jù)自己的情況和喜好來定。如果血糖、血脂控制得好，選擇這類食品來吃沒有問題，只要合適保健、口感純正就可以選用。
重災區(qū)：油炸食品、包裝食品如點心、能量棒、薯片、玉米片、爆米花、巧克力等；烘焙食品，如各類餅干、蛋糕、甜甜圈、曲奇；人造黃油、植物黃油等；
蘋果、香蕉、橙子、金桔。這些水果可以放在家里的茶幾上用水果盤裝起，有條件的還可以買一到兩棵金桔樹在臘月里擺在家門口并在金桔樹上掛上小紅包，看起來喜慶，也有發(fā)財?shù)脑⒁狻?/p>
湯圓的主要原料是糯米粉和各種餡料，營養(yǎng)豐富，中醫(yī)歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)其主要成分糯米粉中含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等多種營養(yǎng)元素。而餡料中的芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值就更高了。
高纖餅干油脂高高纖餅干添加了麥麩，保留了麥麩中的維生素、礦物質及膳食纖維，所以營養(yǎng)價值更高。但是因為麥麩中膳食纖維口感較差，為了改善餅干的口感，需加入大量油脂，這樣高纖的健康作用可能被油脂抵消，所以高纖餅干未必真的健康。
維生素B1，又名硫胺素：廣泛地存在于米、糖、蛋黃、牛奶、香菇、黃豆、酵母等食物中。經(jīng)過加熱后的菜中的維生素B1，主要存在于湯中，維生素B1在堿性溶液中極易受到破壞，而在酸性溶液中則相對的穩(wěn)定。另外在糖的異生，糖的酵解過程中，維生素B起了相當重要的作用.
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