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糖友們制定飲食計劃計算熱量之一

摘要:每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,血糖控制好的患者可以吃水果,但請在兩餐中間吃,血糖控制不好的患者暫時不要吃水果,用西紅柿,黃瓜等代替。

糖尿病飲食三部曲

第一步:確立每日飲食的總熱量

首先,計算出病人的標準體重。標準體重(公斤)=身高(厘米)-105,實際體重在標準體重10%范圍內(nèi)者為正常,低于10%者為偏瘦,超過10%者為超重。

其次,查表確定每公斤體重所需要的熱量,并計算出每日所需要的總熱量。每日所需要總熱量=標準體重×每公斤體重需要的熱量。

病友A:男性,45歲,身高175厘米,體重85公斤,辦公室工作。

每日總熱量計算:

標準體重:175-105=70(公斤)

超出標準體重的20%

辦公室工作=輕度體力勞動

每日所需要總熱量:標準體重×25=70×25=1750(千卡)

第二步:確定各營養(yǎng)要素的比例

每日所需營養(yǎng)要素的比例:

碳水化合物=1750×60%=1050千卡≈263克

脂肪=1750×25%=437.5千卡≈49克

蛋白質(zhì)=標準體重×每公斤體重1克=70×1.0=70克

每日所需攝入碳水化合物263克、脂肪49克、蛋白質(zhì)70克

第三步:合理熱量分配

少食多餐對糖尿病患者而言是一種很好的飲食習慣,一日至少三餐,定時定量,寧可多餐,也不要每餐吃得太多。

具體而言,三餐熱量按1/3,1/3,1/3分配或1/5,2/5,2/5分配。

如果每日所需的總熱量為1750千卡,可以選1700千卡食譜。

輕松選擇,享受美食。

1200千卡食譜

適合每日需要1200-1300千卡熱量者

全天用烹調(diào)油15克,鹽6克

每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,飲食不再單調(diào)。

血糖控制好的患者可以吃水果,但請在兩餐中間吃,血糖控制不好的患者暫時不要吃水果,用西紅柿,黃瓜代替。

控制體重有助于糖尿病的良好控制。

1300千卡食譜

適合每日需要1300-1400千卡熱量者

全天用烹調(diào)油15克,鹽6克

每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,血糖控制穩(wěn)定的病人,出現(xiàn)發(fā)熱,腹瀉等急性感染時,也應及時就診。

加餐不加量,防止低血糖。

1400千卡食譜

適合每日需要1400-1500千卡熱量者

全天用烹調(diào)油15克,鹽6克

每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,為了避免飲食單調(diào),可運用食物互換法,如:

1個大雞蛋=100克豆腐=20-50克瘦肉;

80-120克蝦=80-120克魚。

在使用食物互換法,最好在同類食物中交換,即糧食換糧食,肉類換肉類等,以保持飲食均衡。

1500千卡食譜

適合每日需要1500-1600千卡熱量者

全天用烹調(diào)油15克,鹽6克

每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,血糖控制好的患者可以吃水果,但請在兩餐中間吃,血糖控制不好的患者暫時不要吃水果,用西紅柿,黃瓜等代替。

控制體重有助于糖尿病的良好控制。

1600千卡食譜

適合每日需要1600-1700千卡熱量者

全天用烹調(diào)油20克,鹽6克

每餐有三個食譜可以選擇,每日共有27個套餐,血糖控制穩(wěn)定的病人,出現(xiàn)發(fā)熱,腹瀉等急性感染時,也應及時就診。

加餐不加量,防止低血糖。

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