蛋白粉·增肌粉

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　　蛋白粉

　　粉狀補劑

　　不是激素

　　蛋白粉

　　蛋白粉，顧名思義，是以蛋白質(zhì)為主要含量的粉狀補劑。請一定不要有誤區(qū)，這不是藥更不是激素，這是最直接補充蛋白質(zhì)最好的來源之一，下面直接介紹一下幾種蛋白粉。

　　乳清蛋白

　　號稱蛋白質(zhì)之王，是攝取蛋白質(zhì)最高效也是最直接的選擇。也有叫WP，WheyProtein，一般來說，蛋白含量在85%以下的，為乳清蛋白。乳清蛋白的優(yōu)點在于含有豐富的氨基酸，在飲用后2-30分鐘就能被直接消化吸收。所以乳清蛋白最適合在肌肉訓(xùn)練后飲用。

　　分離蛋白（WPI）

　　英文全稱是WheyProteinIsolate，這是在乳清蛋白的基礎(chǔ)上進行進一步提純，蛋白的純度更高，一般都在85%以上，更有利于吸收，屬于蛋白粉中的戰(zhàn)斗機。

　　酪蛋白(CaseinProtein)

　　這是乳清蛋白的同胞兄弟，來自牛奶的另外一種蛋白。相比乳清，酪蛋白能夠更長時間穩(wěn)定地釋放氨基酸，飲用一次可以在體內(nèi)維持7-8個小時，非常適合在睡覺前和兩餐之間飲用。如果你在減脂期間需要服用蛋白粉，那最好使用酪蛋白，而不是乳清蛋白。因為酪蛋白在腸胃中停留比較久，一方面不會有饑餓感，另外它可以緩慢消化分解，可以給減肥提供足夠體力。酪蛋白熱量、脂肪和糖分更低，更適合減脂的朋友。不過酪蛋白你喝過就知道了……

　　混合蛋白

　　這里的混合蛋白主要包括分離蛋白，水解蛋白，酪蛋白等多種高品質(zhì)的蛋白，同時滿足即使吸收和長時消化吸收的需求。這類蛋白一般來說價格比較貴，效果最全面，但市面上看見比較少，主要因為太貴了，用不起。

　　幾個常見疑問：

　　1.攝取過量的高蛋白，對身體有害嗎?會加重腎臟功能的負擔嗎?

　　答：到目前為止，沒有任何報告顯示每天攝取過高的蛋白質(zhì)對腎臟器官會有什么危害。

　　不僅僅是蛋白質(zhì)，你吃飯喝水，腎臟都有有負擔，只是我們的內(nèi)臟完全能夠承受這樣的工作壓力。

　　2.WPC80,90等原料粉怎么樣?

　　答：目前淘寶上有很多賣原料粉的，對此不想做太多評價。排除那些原料真假不談，蛋白粉在制造過程中要進行高溫消毒，并且加入一些適合消化的消化酶，調(diào)味師還會加入不同的香料以形成不同的口味。

　　原料直接銷售，省略了高溫消毒和加入一些更適合消化的消化酶，價格當然會更便宜(原料中含有的細菌不會加價)。如果是假的原料(抱歉，我們身處天朝，我畢竟提一下這個事實)，那么價格會更便宜。還是那句話，是否需要選擇“原料粉”，你自己決定。

　　關(guān)于增重粉的幾點疑問

　　問：增重粉為什么比蛋白粉便宜?

　　答：很簡單，因為增重粉含有大量的碳水，碳水比較便宜，所以增重粉的價格就比較便宜。

　　問：瘦一點的人要先有一點脂肪，再鍛煉，脂肪能轉(zhuǎn)化成肌肉，是這樣嗎?

　　答：純屬放屁。首先肌肉和脂肪的組成是完全不一樣的，二者的關(guān)系，就好象塑料和鐵，兩個完全風(fēng)馬牛不及的東西。無論如何，也不可能轉(zhuǎn)換。

　　問：我該如何選擇，增重粉還是蛋白粉?

　　答：之前我們已經(jīng)說過，營養(yǎng)補劑是我們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠?，和我們吃米飯，面包是一樣的。在選擇增重粉還是蛋白粉的問題上，你一定要搞清楚自己的目的，需要什么。說的再露骨一點，你想增肥，增加體重，又沒空運動，那么增重粉，毫無疑問。你想增肌，要有型，自己也有時間健身，那么，蛋白粉，也沒有疑問。自己看一下自己的體型，是瘦骨嶙峋的，風(fēng)一吹就怕變成風(fēng)箏的，可以先選擇增重粉。一旦你有了幾個月健身史的，不要猶豫，蛋白粉是你最好也是唯一的選擇。

　　有數(shù)據(jù)表明，在美國，蛋白粉和增重粉的銷售比例，是十比一;而在中國，達到了十比四。這說明很多國人在蛋白粉和增肌粉的選擇上還是有一定誤區(qū)的。這與我們的運動文化和補劑文化不發(fā)達也是有一定關(guān)系的。