2017-10-25
如何提升餐飲業(yè)質量安全水平？聽聽馬純良司長怎么說……
餐飲服務與人民群眾日常生活密切相關，餐飲業(yè)質量安全關系人民群眾切身利益，是重要民生。黨中央和國務院對餐飲業(yè)質量安全水平一直高度關切。
【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
餐飲服務與人民群眾日常生活密切相關，餐飲業(yè)質量安全關系人民群眾切身利益，是重要民生。黨中央和國務院對餐飲業(yè)質量安全水平一直高度關切。
首先，因為它是食品。它不同于藥品，它不能有治病的這種功能，不能代替藥物。第二，它又是特殊的食品，它不同于普通的食品，不是面粉啊、大米啊，它是有一定的功效成分的，而且它是適用于特殊人群的，比如說嬰幼兒配方乳粉，它只適用于嬰幼兒，三歲以下的嬰幼兒。
食品安全抽檢應該說國家非常重視，大規(guī)模地開展食品安全抽檢監(jiān)測，也是食品安全監(jiān)管的中國特色。十三五規(guī)劃也對這做了明確的表述，就是每千人四份提出這么一個目標，就我們總局來說，每年安排的抽檢任務是一百多萬批次。
國務院食安委自8月下旬以來，陸續(xù)派出14個督查組，歷時三周時間，對全國31個省區(qū)市和新疆生產(chǎn)建設兵團食品安全工作開展督查。
根據(jù)最高人民法院給安徽省高級人民法院《關于人民法院在執(zhí)行中能否查封藥品批準文號的答復》（（2010）執(zhí)他字第2號）意見，“藥品批準文號系國家藥品監(jiān)督管理部門準許企業(yè)生產(chǎn)的合法標志，該批準文號受行政許可法的調整，本身不具有財產(chǎn)價值。
特殊食品可以這么說，整體的抽檢，食藥監(jiān)總局2013年成立以來連續(xù)幾年都在對它進行抽檢監(jiān)測，總體情況都達到了98%以上的合格程度。
實施高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度，禁止高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。
各地食品藥品監(jiān)管部門要加強對食品經(jīng)營監(jiān)督檢查，特別是加強對娛樂場所和所在地網(wǎng)絡交易第三方平臺的監(jiān)管，嚴肅查處銷售“咔哇潮飲”飲料的違法行為。公眾發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)者、經(jīng)營者違法生產(chǎn)、銷售該飲料的，請向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報。
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