食品藥品監(jiān)管總局是如何開展全國(guó)食品抽檢工作的？

2017-10-25 來(lái)源：中國(guó)食事藥聞標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：食品安全抽檢應(yīng)該說(shuō)國(guó)家非常重視，大規(guī)模地開展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，也是食品安全監(jiān)管的中國(guó)特色。十三五規(guī)劃也對(duì)這做了明確的表述，就是每千人四份提出這么一個(gè)目標(biāo)，就我們總局來(lái)說(shuō)，每年安排的抽檢任務(wù)是一百多萬(wàn)批次。

　　主持人：

　　李司長(zhǎng)您好，非常歡迎您能來(lái)到我們的會(huì)客廳做客。

　　中國(guó)的地域比較廣大、人口眾多，全國(guó)上下有這么多的地域和食品的種類，咱們食品藥品監(jiān)管總局是通過(guò)什么樣的機(jī)制，來(lái)保證咱們整體的食品抽檢工作能夠滿足要求呢？

　　李奇劍司長(zhǎng)：

　　很高興能夠來(lái)我們《食事藥聞會(huì)客廳》。

　　食品安全抽檢應(yīng)該說(shuō)國(guó)家非常重視，大規(guī)模地開展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，也是食品安全監(jiān)管的中國(guó)特色。十三五規(guī)劃也對(duì)這做了明確的表述，就是每千人四份提出這么一個(gè)目標(biāo)，就我們總局來(lái)說(shuō)，每年安排的抽檢任務(wù)是一百多萬(wàn)批次。

　　現(xiàn)在我們工作當(dāng)中主要抓了四個(gè)方面的措施。

　　第一個(gè)叫做堅(jiān)持四個(gè)統(tǒng)一。所謂四個(gè)統(tǒng)一，第一個(gè)統(tǒng)一就是統(tǒng)一制定抽檢計(jì)劃。從國(guó)家、省、市、縣四級(jí)，由總局來(lái)統(tǒng)一制定一個(gè)抽檢計(jì)劃，來(lái)共同落實(shí)。第二個(gè)統(tǒng)一是統(tǒng)一調(diào)度抽檢任務(wù)。抽檢計(jì)劃制定完了以后，要求我們四級(jí)一起去共同去落實(shí)。第三個(gè)統(tǒng)一叫做統(tǒng)一規(guī)范程序標(biāo)準(zhǔn)。我們四級(jí)都要按照統(tǒng)一的程序、統(tǒng)一的抽檢監(jiān)測(cè)的規(guī)范、核查處置的規(guī)范，包括我們信息公開的程序等等。第四個(gè)統(tǒng)一是統(tǒng)一進(jìn)行數(shù)據(jù)分析?，F(xiàn)在是大數(shù)據(jù)的時(shí)代，我們抽檢監(jiān)測(cè)也會(huì)形成大量的數(shù)據(jù)，需要通過(guò)大數(shù)據(jù)的分析，來(lái)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，解決問(wèn)題，提出監(jiān)管措施，實(shí)施智慧監(jiān)管，這是第一個(gè)措施。

　　第二個(gè)措施，我們叫做堅(jiān)持四級(jí)聯(lián)動(dòng)。就是國(guó)家、省、市、縣四級(jí)，都要圍繞這個(gè)統(tǒng)一的計(jì)劃，合理分工、各有側(cè)重，然后共同推進(jìn)。我們第三個(gè)措施是要堅(jiān)持常專結(jié)合。所謂常，強(qiáng)調(diào)的是覆蓋率。我們目前提出了五個(gè)覆蓋，第一個(gè)覆蓋是區(qū)域覆蓋，第二個(gè)是強(qiáng)調(diào)的是生產(chǎn)企業(yè)覆蓋，第三個(gè)是叫做食品的品種覆蓋，第四個(gè)覆蓋叫項(xiàng)目覆蓋——抽檢項(xiàng)目覆蓋，第五個(gè)覆蓋講的主要是業(yè)態(tài)覆蓋。那專，我們強(qiáng)調(diào)的是問(wèn)題導(dǎo)向，主要是要結(jié)合我們的日常檢查，把精力集中在重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)項(xiàng)目上。這是我們要堅(jiān)持的第三項(xiàng)措施，叫常專結(jié)合。

　　主持人：

　　那第四個(gè)措施是？

　　李奇劍司長(zhǎng)：

　　第四項(xiàng)措施是要堅(jiān)持考評(píng)督導(dǎo)?？荚u(píng)也有兩個(gè)方面的內(nèi)容，第一個(gè)叫做評(píng)價(jià)性抽檢，現(xiàn)在這項(xiàng)工作是我們正在探索開展的，希望通過(guò)這么一種方式，能對(duì)各地的抽檢質(zhì)量有一個(gè)評(píng)價(jià)，對(duì)他們專項(xiàng)整治工作的效果有一個(gè)評(píng)判，也希望能夠通過(guò)這個(gè)手段，能夠逐步地評(píng)價(jià)地方的食品安全狀況。這是第一個(gè)評(píng)價(jià)。第二個(gè)評(píng)價(jià)，是把整個(gè)抽檢監(jiān)測(cè)工作納入食品安全考核評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系，對(duì)于各地方各部門的工作，進(jìn)行一個(gè)評(píng)判、打分。督導(dǎo)我們也分兩個(gè)方面，第一個(gè)是常規(guī)性督導(dǎo)。常規(guī)性督導(dǎo)是根據(jù)這個(gè)抽檢監(jiān)測(cè)，整個(gè)任務(wù)的進(jìn)展情況，對(duì)各個(gè)省一起，開推進(jìn)會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)進(jìn)行督導(dǎo)。第二個(gè)督導(dǎo)叫專項(xiàng)督導(dǎo)，針對(duì)不同的我們的工作任務(wù)、不同的地區(qū)、不同的省份、它的進(jìn)展情況、它的這個(gè)問(wèn)題處理的效果等等，來(lái)開展專門的督導(dǎo)。

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主要用于過(guò)敏性與自身免疫性炎癥性疾病。適用于結(jié)締組織病，系統(tǒng)性紅斑狼瘡，重癥多肌炎，嚴(yán)重的支氣管哮喘，皮肌炎，血管炎等過(guò)敏性疾病，急性白血病，惡性淋巴瘤以及適用于其他腎上腺皮質(zhì)激素類藥物的病癥等。

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適用于體外定性檢測(cè)人精液中的精子sp10蛋白。sp10蛋白被證實(shí)克選作精子濃度檢測(cè)的分析物，而精子濃度可用于男性不育癥的輔助診斷和療效觀察，為適齡夫婦的生育計(jì)劃給予指導(dǎo)。

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補(bǔ)充維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙酸、泛酸。

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用于各型精神分裂癥，更適用于病情緩解者的維持治療。

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本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需求的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1．代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2．危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復(fù)期 3．營(yíng)養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4．腸道準(zhǔn)備本品能用于糖

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解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。

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本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染，包括1、呼吸系統(tǒng)感染：如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張合并感染、肺炎等；2、腸道感染：如細(xì)菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門氏菌腸炎等； 3、膽道感染：如膽囊炎、膽管炎等；4、泌尿生殖系統(tǒng)感染：如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內(nèi)感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的

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1．本品作為選用藥物可用于下列疾?。?1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。 2．由于目前常見致病菌對(duì)本品耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，

健客價(jià)：￥8

1．本品作為選用藥物可用于下列疾病：(1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。2．由于目前常見致病菌對(duì)本品耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，僅在病原

健客價(jià)：￥6.49

治療肝炎藥。用于慢性乙型肝炎。

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解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。

健客價(jià)：￥162

用于口腔、胃腸道、陰道以及皮膚粘膜的念珠菌感染，常與廣譜抗生素合用，以防止真菌引起二重感染。

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益氣養(yǎng)陰，活血化瘀。用于氣陰不足，瘀血阻滯所引起頭暈，頭痛，心悸，氣喘，乏力，缺氧引起的紅細(xì)胞增多癥見上述證候者。

健客價(jià)：￥25

適用于克拉霉素敏感菌所引起的下列感染：1.鼻咽感染。2.下呼吸道感染。3.皮膚軟組織感染。4.急性中耳炎、肺炎支原體肺炎、沙眼衣原體引起的尿道炎及宮頸炎等。

健客價(jià)：￥7

本品適用于克拉霉素敏感菌所引起的下列感染： 1.鼻咽感染：扁桃體炎、咽炎、副鼻竇炎； 2.下呼吸道感染：急性支氣管炎、慢性支氣管炎急性發(fā)作和肺炎； 3.皮膚軟組織感染：膿皰病、丹毒、毛囊炎、癤和傷口感染； 4.急性中耳炎、肺炎支原體肺炎、沙眼衣原體引起的尿道炎及宮頸炎等； 5.也可用于軍團(tuán)菌感染，或與其他藥物聯(lián)合用于鳥分枝桿菌感染、幽門螺桿菌感染的治療。

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