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糖友小心一些食物中的隱形糖

2018-05-17 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 糖尿病患者對(duì)飲食的要求比較嚴(yán)格,雖然有許多飲食禁忌,但是現(xiàn)今許多食物都會(huì)含有一些隱形糖,一不小心就會(huì)攝入糖量過(guò)多,如選擇在外就餐或者加工食品、飲料等,都會(huì)對(duì)病情有一定的影響。

 糖尿病患者對(duì)飲食的要求比較嚴(yán)格,雖然有許多飲食禁忌,但是現(xiàn)今許多食物都會(huì)含有一些隱形糖,一不小心就會(huì)攝入糖量過(guò)多,如選擇在外就餐或者加工食品、飲料等,都會(huì)對(duì)病情有一定的影響。

 
那么,哪些食物中會(huì)含有一些隱形糖呢?
 
1◆加工食品
 
現(xiàn)今有一些果凍、果汁等飲料中添加的白糖量比較多,像街邊的豆?jié){、水果罐頭等也只是為了迎合消費(fèi)者的需求,從而添加大量的糖分,沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬里,每百克大概有15克左右的糖。
 
除了以上甜食外,其他不甜的食品,如包子、饅頭、白面包等為了膨脹和口感,也加入了一定量的糖,話(huà)梅、涼果等零食為了防止變質(zhì),會(huì)加入大量的糖抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。
 
2◆烹調(diào)調(diào)味
 
而在餐飲行業(yè)中,一些菜都會(huì)加一些糖,這樣可以提升菜的味道,但是糖尿病患者應(yīng)該注意避免一些加糖較多的飯,盡量吃家里做的飯。
 
如:蔥燒海參大概要加糖15—25克,紅燒排骨、紅燒魚(yú)、魚(yú)香肉絲大概加25—30克,紅燒肉要加40—50克,九轉(zhuǎn)大腸甚至要加50—60克,最高的是無(wú)錫排骨,每份要加入75克左右的糖。
 
其他的加工肉制品,比如人們愛(ài)吃的肉干、肉脯里也含有不少糖,在南方,一般家庭或餐館,把白糖當(dāng)作日常調(diào)味品,在烹調(diào)時(shí)加少許入蔬菜或湯中,以增加鮮味。
 
而在現(xiàn)今遠(yuǎn)離隱形糖不是那么容易,因?yàn)橛性S多加工食品中,也會(huì)加一些糖分,廠家也不會(huì)公布其中的含糖量。糖尿病患者應(yīng)該注意看加工食品上的標(biāo)簽,如果標(biāo)簽成分排前幾名,而且含有白糖、果糖等,大家應(yīng)該注意適量的攝取。
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