適合糖友的菜“香菇釀肉”
摘要：香菇含有植物甾醇、β葡聚糖，有助于控制血糖；所含的的麥角固醇能合成維生素D，幫助鈣的吸收。
糖友廚房·
——香菇釀肉——
營養(yǎng)分析：
香菇含有植物甾醇、β葡聚糖，有助于控制血糖；所含的的麥角固醇能合成維生素D，幫助鈣的吸收。
食材準備：
主料：香菇8只、鮮肉100克
輔料：香油1茶匙，食鹽1茶匙，蠔油1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，醬油1茶匙，蔥1根，姜1片，植物油20克
操作方法：
香菇清洗干凈，減掉菇柄
香菇的內壁涂抹薄薄一層面粉
肉餡加入鹽、姜、蔥花、醬油、胡椒粉、香油、蠔油拌勻
釀入香菇中
鍋內放少許油燒熱，放入釀好的香菇，加入水和少許調味料煨熟
最后將香菇連汁盛出即可
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