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肥胖和超重2型糖友的參考食譜 [糖尿病食譜]

2016-12-06 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對(duì)肥胖超重的2型糖尿病患者控制體重是治療的重要內(nèi)容,而飲食調(diào)整是治療的具體措施。降低體重須循序漸進(jìn),應(yīng)由醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)患者情況制訂一個(gè)降低體重的全面計(jì)劃,有步驟地逐漸下降。

  肥胖和超重容易誘發(fā)2型糖尿病和高脂血癥等心血管疾病。對(duì)體重過(guò)高的糖尿病患者,通過(guò)飲食調(diào)整、運(yùn)動(dòng)療法等方法使體重逐漸下降的同時(shí),往往血糖也有所改善。

  所以對(duì)肥胖超重的2型糖尿病患者控制體重是治療的重要內(nèi)容,而飲食調(diào)整是治療的具體措施。降低體重須循序漸進(jìn),應(yīng)由醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)患者情況制訂一個(gè)降低體重的全面計(jì)劃,有步驟地逐漸下降。一般不宜用快速下降的方法。在整個(gè)治療過(guò)程中,患者應(yīng)與醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師保持經(jīng)常的聯(lián)系。這樣可以根據(jù)不同的情況及時(shí)調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)量,以取得理想的效果。

  現(xiàn)提供2型糖尿病超重患者的參考食譜如下:

  參考食譜之一適用對(duì)象:為體重超標(biāo)的中等身高、活動(dòng)量較少的男性或一般活動(dòng)量的女性患者。

  營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)70~80克脂肪40克碳水化物170~180克總能量1300~1400千卡

  早餐:茶葉蛋1只番茄100克小方白豆腐干50克赤豆苡仁粥1小碗

  上午加餐:低脂奶1杯全麥切片面包1片

  午餐:米飯滿2/3碗鹽水蝦100克芹菜百葉絲(芹菜150克百葉絲30克)菠菜湯(菠菜100克)烹調(diào)用油1匙

  下午加餐:葡萄6~8粒

  晚餐:米飯1/2碗蘿卜燉牛肉(蘿卜150克瘦牛肉100克)拌黃瓜200克魔芋絲烹調(diào)用油1匙

  晚餐后加餐:純豆?jié){1杯(全日用鹽4克)

  參考食譜之二適用對(duì)象:為中等身高、體重超重、一般活動(dòng)量的男性患者。

  營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)85~90克脂肪45克碳水化物210~220克總能量1600千卡

  早餐:低脂奶1杯煮雞蛋1只蕎麥面粉花卷3只(共用蕎麥粉及面粉75克)拌海帶絲1盤(pán)(海帶絲50克麻油少許)

  午餐:米飯3/4小碗砂鍋(白菜300克豆腐300克瘦肉片30克蝦仁30克香菇1只)麻油半匙

  下午加餐:番茄1~2只

  晚餐:青菜面條(青菜300克干面條75克)香菇燴雞片(香菇3只雞片90克)烹調(diào)油1匙

  晚餐后加餐:純豆?jié){1杯(全日用鹽4克)

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