眾所周知，對于尿酸高或者是痛風的人而言，大魚大肉這樣的“高嘌呤”食物吃太多不好，要適當?shù)墓?jié)制。

那么，奶制品呢？有人說喝酸奶會漲尿酸，尿酸高了以后不能喝？又聽說經(jīng)常喝奶有好處，真是糾結(jié)不知道該聽誰的，腎上線快解答一下吧！

奶制品，降尿酸的好幫手！

奶制品富含豐富的天然鈣，是對骨骼健康很好的一類食物。

不僅如此，已經(jīng)有多項流行病學研究顯示：經(jīng)常喝各種奶制品，能夠使尿酸降低，痛風發(fā)作降低！

例如美國的一項研究跟蹤隨訪了4.7萬名男性12年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天至少喝一杯牛奶（250ml）或者是半杯酸奶的人，比起那些從來不喝奶的人，血尿酸水平和痛風風險都要低得多！

所以總得來說，經(jīng)常喝奶制品，不是漲尿酸，而是降尿酸的一個好幫手！

酸奶的嘌呤，

為什么比鮮牛奶、奶粉高

鮮牛奶、奶粉、奶酪、羊奶都屬于很常見的低嘌呤一類的食物。

如果您使用腎上線開發(fā)的小程序→高尿酸飲食查詢，還可以查到牛奶、奶粉的具體嘌呤含量。

可以看到100g牛奶的嘌呤特別低，嘌呤僅含1.4mg。

而同等重量的酸奶嘌呤有75mg，為什么鮮奶或奶粉嘌呤這么低，做成酸奶以后嘌呤高了呢？

這是因牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后，其中的細菌（益生菌）數(shù)量上升了，而細菌的細胞核里面含有嘌呤，所以導致酸奶的嘌呤比牛奶、奶粉等其他奶制品要高一些（但也不屬于高嘌呤食物，在中等嘌呤范圍，適量吃酸奶，也不會攝入過高嘌呤）。

因此，如果單從嘌呤角度相互較量的話，對于高尿酸的患者，牛奶要比酸奶勝出一籌！

酸奶也有酸奶的好處！

雖然從嘌呤角度來說，牛奶比酸奶要勝出一籌，但是，酸奶也有酸奶的好處！

酸奶中的細菌是有活性的益生菌，這些益生菌可以幫助我們改善胃腸道的消化能力。

一些人喝牛奶出現(xiàn)腹脹腹瀉的現(xiàn)象，這是因為乳糖不耐受。牛奶中含有大量乳糖，但有一部分人缺乏消化乳糖的酶，因此，喝了之后就會有不舒服的表現(xiàn)。但喝牛奶不舒服的人完全可以嘗試喝酸奶，酸奶中的益生菌能幫助消化乳糖，提高人對乳制品的消化能力。

并且，近期一些研究還表明，酸奶中的益生菌有“以菌制菌”的作用，能幫助抑制幽門螺桿菌的感染。

酸奶在改善消化方面，比牛奶更勝一籌。

綜合來說，咱們尿酸高了以后，既可以喝酸奶，也可以喝牛奶，首選低脂或者是脫脂的奶。咱們大部分的腎友需要限制蛋白質(zhì)的量，奶制品的蛋白質(zhì)含量豐富，為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，咱們一天喝250ml左右就可以了。

好了，不說了，我去看看我今天早上做的酸奶好了沒，拜拜！