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怎么吃出來(lái)的高血脂 教您怎么吃回去!

2019-05-24 來(lái)源:腎上線  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)飲食中的飽和脂肪酸換成相同熱量的添加糖后,甘油三酯、低密度脂蛋白都升高,而高密度脂蛋白降低。也就是說(shuō),比起飽和脂肪酸,添加糖對(duì)血脂的影響可能比飽和脂肪酸更大。

隨著生活水平的提高,我們可能發(fā)現(xiàn)身邊得心梗、腦梗的人越來(lái)越多了,甚至連一些年輕人也未能幸免。

而長(zhǎng)期血脂紊亂,就是導(dǎo)致心腦血管病的一個(gè)重要因素!血脂高,就好比無(wú)形中給血管壁增加很多“垃圾”,這些垃圾聚集在一起形成斑塊。如果一旦斑塊脫落或者是斑塊面積太大,堵住了心、腦重要部位的供血,后果可想而知是多么嚴(yán)重!

很多人血脂紊亂主要因?yàn)槌缘貌唤】?,那么,我們今天教給大家一些調(diào)整飲食的辦法把它“吃回去”!

多用魚(yú)肉代替豬牛羊肉

肉食類的脂肪含量高,但魚(yú)肉的脂肪多以不飽和脂肪酸為主,而豬牛羊肉則多以飽和脂肪酸為主,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是魚(yú)肉里含有對(duì)血管有益的“好脂肪”多,而豬牛羊肉中“壞脂肪”多。

在很早之前科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn),吃比較多的不飽和脂肪酸的人,如愛(ài)斯基摩人魚(yú)類吃得多,他們的心血管發(fā)病率就很低。

而我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣更偏好豬牛羊,魚(yú)肉等水產(chǎn)品類食用少。對(duì)于頓頓豬牛羊的人而言,把一部分改為魚(yú)肉,血脂會(huì)更好!

適量吃大豆

大豆是一種極好的蛋白質(zhì)來(lái)源,對(duì)于腎臟病患者也是如此。

大豆,如豆腐這類的食物中,含有一種植物性雌激素。雌激素能夠?qū)δ懝檀计鸬揭种频淖饔茫瑢?duì)心血管有保護(hù)作用。這也是為什么受到雌激素保護(hù)的年輕女性高血脂、心血管發(fā)病率要顯著低于男性,但絕經(jīng)以后的女性雌激素減少,血脂異常、心血管疾病患病率明顯增加。

亞洲人較歐洲人心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)低,有研究提示,這跟我們亞洲人飲食中攝入較多的大豆類產(chǎn)品有關(guān)。

并且,大豆中的飽和脂肪酸低,不飽和脂肪酸含量高,又富含膳食纖維,是有益于心血管健康的一類食物,日常適當(dāng)吃豆腐,能代替一部分肉食成為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,更好改善血脂。

把油炸早餐換成粗糧

早餐常常吃油炸食品如油條、油餅,油脂含量太高,極不利于血脂控制。

把這些油炸食品換成燕麥、小麥這樣的粗糧做早餐,既能提供人體所需的能量,又含有豐富的膳食纖維,更有利于血脂。

溫馨提示:粗糧中的磷較高,對(duì)于需要控制磷的腎衰竭、尿毒癥腎友不適合吃太多。

把薯片、糕點(diǎn)等零食

換成新鮮水果、堅(jiān)果

許多市面上賣的薯?xiàng)l、蛋糕、餅干等零食中反式脂肪酸含量高,反式脂肪酸過(guò)多攝入可造成血脂紊亂。同時(shí),這些不健康的零食是導(dǎo)致很多人發(fā)胖的主要原因,把它們換成對(duì)身體有益的各種新鮮水果(果汁不能代替)、堅(jiān)果。

全球頂級(jí)醫(yī)學(xué)雜志《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》曾在不久前發(fā)表過(guò)吃新鮮水果有益健康的相關(guān)研究:與不吃水果或者很少吃水果的人相比,每天吃新鮮水果的人(新鮮水果,不關(guān)果汁的事),心血管病死亡率下降了40%,因冠心病死亡的下降了34%。

堅(jiān)果如核桃、杏仁、開(kāi)心果等,已有許多研究認(rèn)為能夠降低血脂,對(duì)心血管起到保護(hù)作用。例如一項(xiàng)醫(yī)師健康的研究報(bào)告發(fā)現(xiàn),每周吃兩次或者兩次以上堅(jiān)果的男性,比那些從來(lái)不吃堅(jiān)果的男性,猝死的風(fēng)險(xiǎn)更低。

但堅(jiān)果熱量很高,一天不宜吃太多,一小抓原味的即可。

把含糖飲料換成水或者茶

有研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)飲食中的飽和脂肪酸換成相同熱量的添加糖后,甘油三酯、低密度脂蛋白都升高,而高密度脂蛋白降低。也就是說(shuō),比起飽和脂肪酸,添加糖對(duì)血脂的影響可能比飽和脂肪酸更大。

臨床上,不乏有長(zhǎng)期把碳酸飲料當(dāng)水喝的年經(jīng)人得心肌梗死,從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看,這樣的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的惡果并不讓人驚訝。

長(zhǎng)期碳酸飲料會(huì)讓人上癮,戒掉并不容易。突然改為喝白水可能會(huì)覺(jué)得寡淡無(wú)味,可以嘗試喝茶或者是咖啡來(lái)幫助。茶和咖啡中的多酚類物質(zhì),被認(rèn)為具有抗氧化的作用,一些小的研究認(rèn)為可能還會(huì)有一定降血脂作用。

另外,薈萃分析認(rèn)為適量喝茶和咖啡跟慢性腎臟病并無(wú)明顯關(guān)系,可能還會(huì)使腎友更長(zhǎng)壽,因此,對(duì)于喜歡喝茶、咖啡的腎友,可以作為一種健康的“飲料”適量喝。

多用植物油代替豬油

肥肉、豬油都很香,但偶爾吃即可。平時(shí)的烹調(diào)用油多選擇富含多不飽和脂肪酸的植物油,例如菜籽油、橄欖油、亞麻籽油、大豆油等。

保持健康的飲食習(xí)慣,對(duì)本身飲食不健康的患者,飲食改變后你能看到血脂的明顯改善,把吃出來(lái)的高血脂健健康康吃回去!當(dāng)然,配合“邁開(kāi)腿”的有氧運(yùn)動(dòng),血脂會(huì)更好。

以下心血管病的高危人群尤其注意,即便目前血脂正常,但也應(yīng)該有意識(shí)的保護(hù)血管,選擇更健康的飲食習(xí)慣:

糖尿病

高血壓

吸煙

超重

家族中有父母或兄弟姐妹在年輕時(shí)發(fā)生過(guò)心臟病

生活不止有眼前的茍且,也許疲于奔命的我們沒(méi)有太多時(shí)間顧及健康,但如果沒(méi)有了健康,哪還能去享受詩(shī)和遠(yuǎn)方呢?

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