尿酸高---飲食上注意什么

2017-03-26 來(lái)源：弋聲微創(chuàng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：不是所有的高尿酸都會(huì)發(fā)生痛風(fēng)、需要治療。但如果尿酸增高，至少提示我們，身體有問(wèn)題了，得注意調(diào)整生活飲食習(xí)慣，甚至需要藥物治療了。

　　很多原因會(huì)造成尿酸過(guò)高，如果血尿酸高于420μmol/L，就會(huì)被診斷為高尿酸血癥。隨著人們飲食習(xí)慣等的改變，患高尿酸的人越來(lái)越多，據(jù)統(tǒng)計(jì)已經(jīng)達(dá)到了2億左右，也就是說(shuō)每十個(gè)人中差不多就有1個(gè)是高尿酸血癥患者。

　　不是所有的高尿酸都會(huì)發(fā)生痛風(fēng)、需要治療。但如果尿酸增高，至少提示我們，身體有問(wèn)題了，得注意調(diào)整生活飲食習(xí)慣，甚至需要藥物治療了。

　　雖然忌一些食物對(duì)降尿酸有作用，大多情況下只能下降10%～20%或70～90μmol/L，但仍然是十分必要的。不能錯(cuò)誤地覺(jué)得吃藥就好了，不用忌口。

　　為了讓大家更好的記住飲食注意點(diǎn)，弋聲微創(chuàng)團(tuán)隊(duì)總結(jié)了下面三句話(huà)：

　　忌海鮮，遠(yuǎn)內(nèi)臟，避濃湯，尿酸穩(wěn)

　　豬牛羊，雞鴨鵝，鱸鯉鯽，要適量

　　發(fā)病期，素食棒，平穩(wěn)后，肉要少

　　海鮮、內(nèi)臟、濃湯——不吃或少吃

　　海鮮：這里所說(shuō)的海鮮包括魷魚(yú)、白鯧魚(yú)、羅非魚(yú)、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、帶魚(yú)、秋刀魚(yú)、甲魚(yú)、鰱魚(yú)等。

　　內(nèi)臟：內(nèi)臟包括動(dòng)物的肝臟、腎臟（俗稱(chēng)腰子或腰花）、腦、脾臟、小腸、大腸等。

　　濃湯：濃肉湯、濃魚(yú)湯、海鮮或者各種火鍋湯都應(yīng)盡量避免。

　　上面提到的這些食物，屬于極高嘌呤食物，嘌呤含量大于150mg/100g。食用后會(huì)對(duì)血尿酸造成較大的影響，影響尿酸控制甚至誘發(fā)痛風(fēng)。

　　而這些食物，只是極高嘌呤食物的一部分，如果遇到不確定的食物時(shí)，可以大致通過(guò)食物的鮮美度來(lái)判斷。如果食物十分鮮美，那就得考量一下，它是不是極高嘌呤的食物了。

　　畜肉、禽肉、部分魚(yú)肉——少吃

　　畜肉：主要指豬肉、牛肉、羊肉等。

　　禽肉：雞、鴨、鵝、鴿子、火雞等。

　　部分魚(yú)肉：魚(yú)的種類(lèi)很多，不是所有的魚(yú)都屬于極高嘌呤的食物，也不是所有的魚(yú)都不能吃。像鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等魚(yú)類(lèi)就屬于中高嘌呤的食物，可以適量吃。

　　上面提到的這些食物屬于中高嘌呤的食物，嘌呤含量都小于150mg/100g，只要不吃太多，通常不會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作。

　　痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，飲食控制更嚴(yán)格

　　痛風(fēng)發(fā)作期間，或者尿酸控制不佳時(shí)，海鮮、內(nèi)臟、濃湯等極高嘌呤的食物應(yīng)該完全不吃，像畜肉、禽肉、部分魚(yú)肉等中高嘌呤的食物則更要少吃。而要盡量選擇牛奶、酸奶、蛋類(lèi)等低嘌呤食物，既能滿(mǎn)足每天的營(yíng)養(yǎng)需要，也能降低食物對(duì)尿酸的影響。