近日,《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)關(guān)注度大數(shù)據(jù)白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱“白皮書(shū)”)正式發(fā)布,“水果、雞蛋和香蕉”名列國(guó)人最關(guān)注的十大營(yíng)養(yǎng)食物前三甲,而朋友圈盛傳的吃香蕉排毒、喝蜂蜜水減肥、喝紅糖水補(bǔ)血等多種“秘方”被列為“子虛烏有”之說(shuō)。
20億次聚焦“啥最營(yíng)養(yǎng)”
據(jù)了解,本次公布的“白皮書(shū)”為今日頭條與清華大學(xué)健康傳播研究所聯(lián)合發(fā)布,是國(guó)內(nèi)首份深度剖析國(guó)人營(yíng)養(yǎng)類閱讀行為和趨勢(shì)性研判的全維度主題報(bào)告。
白皮書(shū)指出,水果、雞蛋、香蕉、蜂蜜、紅薯、枸杞、紅棗、海帶、豆?jié){和紅糖全年總閱讀量達(dá)到20多億次。根據(jù)閱讀量排序,這十種食物成為最受國(guó)人關(guān)注的十大營(yíng)養(yǎng)食物。其中,水果、雞蛋、香蕉全年閱讀量分別達(dá)到約1.1億、1億、7000萬(wàn)次,名列關(guān)注度前三甲。
此外,關(guān)注度最高的十種營(yíng)養(yǎng)蔬菜分別為:蘿卜、大蒜、番茄、洋蔥、黃瓜、芹菜、韭菜、香菇、山藥和菠菜。
沒(méi)有神奇減肥食物
據(jù)了解,人們之所以大量閱讀相關(guān)食物文章,與這些食物所盛傳的營(yíng)養(yǎng)功效密切相關(guān)。以香蕉為例,記者在微信搜索欄中搜索“香蕉”兩個(gè)字,出現(xiàn)了大量公眾號(hào)文章,有“香蕉配一物,毒排了,便通了”,“香蕉配這些,臉白了,便通了,腰細(xì)了!”,“香蕉加它們:3天瘦6斤”。再搜索“蜂蜜”,會(huì)出現(xiàn)“蜂蜜水,加點(diǎn)它:美白淡斑、排毒瘦5斤”,“蜂蜜一種喝法竟能祛除百病”,“蜂蜜加一物,疾病繞開(kāi)走”……
白皮書(shū)明確指出,朋友圈盛傳的這些食物排毒、減肥、抗癌、降壓、補(bǔ)腎、補(bǔ)血之類的功效,要么是子虛烏有,要么是忽略量效關(guān)系,少量攝入的效果微乎其微。所以,人們?cè)谑秤眠@些食品時(shí),切不可迷信所謂的功效,應(yīng)進(jìn)行合理飲食。
谷物營(yíng)養(yǎng)被忽視
據(jù)介紹,白皮書(shū)還從人群年齡角度對(duì)國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)觀進(jìn)行剖析。從年齡分布看,中老年人成為最關(guān)注營(yíng)養(yǎng)信息的人群,特別是四五十歲的人群。從男女比例看,女性對(duì)營(yíng)養(yǎng)資訊的關(guān)注比例約為男性的2.5倍。
值得關(guān)注的是,谷物在營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)中的重要性并未得到公眾的充分重視。白皮書(shū)特別指出,在關(guān)注營(yíng)養(yǎng)的人群中,對(duì)谷物的關(guān)注較少。最受關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)食物中,谷物所占的比例也較小。據(jù)了解,谷類是人體能量的主要來(lái)源,以谷類為食物主體可避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。因此,膳食中應(yīng)提倡“食物多樣,谷物為主”,破除公眾對(duì)某些食物的盲目迷信,開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)科普,才能提高全民營(yíng)養(yǎng)狀況。
清華大學(xué)健康傳播研究所副所長(zhǎng)蘇婧表示,女性往往掌控著家庭的食譜,是一家人營(yíng)養(yǎng)的把關(guān)人。因此,提高女性對(duì)谷物等營(yíng)養(yǎng)信息的重視,對(duì)全民營(yíng)養(yǎng)狀況影響較大。
補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
健客價(jià): ¥675補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
健客價(jià): ¥26981.通經(jīng)補(bǔ)血排毒:黑糖水可以幫助活絡(luò)氣血,排除毒素,養(yǎng)顏美容。2.加速產(chǎn)婦產(chǎn)后復(fù)原:產(chǎn)婦坐月子期間飲用黑糖水,可以活血化瘀,止痛,幫助子宮收縮。3.避免兒童營(yíng)養(yǎng)不良:中氣不足、厭食挑食和營(yíng)養(yǎng)不良的兒童飲用黑糖水,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。4.中老年人療虛進(jìn)補(bǔ),散瘀活血,利腸通便,緩肝明目,益氣健脾,溫補(bǔ)心肺。5.幫助排除體內(nèi)毒素,調(diào)節(jié)酸堿平衡(黑糖是國(guó)際公認(rèn)的堿性糖,人體健康的體質(zhì)應(yīng)該是弱堿性的)
健客價(jià): ¥83清熱,解毒,祛濁。用于痰濁瘀阻引起的高脂血癥。癥見(jiàn)頭暈,胸悶,體胖,便秘等。
健客價(jià): ¥93補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
健客價(jià): ¥1350散寒鎮(zhèn)痛,活血祛風(fēng),強(qiáng)筋壯骨。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎風(fēng)寒痹阻,肝腎不足者,癥見(jiàn)關(guān)節(jié)冷痛、屈伸不利、腰膝酸軟、下肢無(wú)力。
健客價(jià): ¥65補(bǔ)氣養(yǎng)血。用于氣血兩虛,頭暈?zāi)垦?,心悸失眠,食欲不振及貧血?/p> 健客價(jià): ¥468
祛風(fēng)濕、止痛。用于頭痛,風(fēng)濕痛,神經(jīng)痛,扭傷及肌肉酸痛。
健客價(jià): ¥91、幫助全身各個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行清潔和排毒、尤其是肝臟、腎臟、血液、結(jié)腸,腸道系統(tǒng)和皮膚組織等,2、提升機(jī)體的能量,促進(jìn)消化,抗擊過(guò)敏并改善皮膚狀態(tài)。3、快速排毒減肥無(wú)副作用
健客價(jià): ¥283排毒祛痘養(yǎng)顏散熱,減肥降壓,通便
健客價(jià): ¥45活血散瘀,溫經(jīng)鎮(zhèn)痛。用于寒濕瘀阻經(jīng)絡(luò)所致風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛及關(guān)節(jié)扭傷。
健客價(jià): ¥11.25活血,消炎,鎮(zhèn)痛,對(duì)局部血管有擴(kuò)張作用。用于關(guān)節(jié)扭傷及寒濕引起的關(guān)節(jié)疼痛。
健客價(jià): ¥3鎮(zhèn)痛,消炎。用于風(fēng)濕痛,關(guān)節(jié)痛,腰痛,神經(jīng)痛,肌肉酸痛,扭傷,挫傷。
健客價(jià): ¥11.25東阿阿膠:補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。 鹿角膠:溫補(bǔ)肝腎,益精養(yǎng)血。用于血虛頭暈,腰膝酸冷,虛勞消瘦。
健客價(jià): ¥1566補(bǔ)氣,養(yǎng)血。用于氣血虧虛所致貧血,產(chǎn)后血虛、體弱、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。
健客價(jià): ¥85補(bǔ)氣養(yǎng)血,美容養(yǎng)顏。
健客價(jià): ¥228益氣養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)肺。用于氣血兩虧所致的身體瘦弱,目暗耳鳴,月經(jīng)不調(diào)。
健客價(jià): ¥598純植物提取,促進(jìn)脂肪代謝,溶解多余脂肪,清理膽固醇,降血脂。
健客價(jià): ¥249滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)益精血,扶正固本,通絡(luò)定痛,健脾豁痰,明目生津,潤(rùn)腸通便。用于各型高血脂癥,心腦血管硬化,單純性肥胖,習(xí)慣性便秘,痔瘡出血。
健客價(jià): ¥178美容養(yǎng)顏,腸胃健康,增強(qiáng)免疫,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,鎮(zhèn)靜安眠。
健客價(jià): ¥119美容養(yǎng)顏,腸胃健康,增強(qiáng)免疫,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,鎮(zhèn)靜安眠。
健客價(jià): ¥139有利于人體內(nèi)鹽分、水分的排出,從而消除水腫。 蛋白質(zhì)具有較長(zhǎng)的消化時(shí)間,給人的飽腹感較為持久,不容易感到饑餓,減少零食攝入 蛋白質(zhì)可抑制促進(jìn)脂肪吸收的荷爾蒙分泌,減少贅肉生成。 蛋白質(zhì)的過(guò)量攝入不會(huì)變成無(wú)法消失的熱能囤積。
健客價(jià): ¥198滋陰補(bǔ)血,補(bǔ)中益氣,健脾潤(rùn)肺。用于久病體弱,血虧目昏,虛癆咳嗽。
健客價(jià): ¥32補(bǔ)益氣血,滋陰潤(rùn)肺。用于氣血兩虛所致的久病體弱、目昏、虛勞咳嗽。
健客價(jià): ¥48