“人的體質(zhì)有酸堿之分，酸性體質(zhì)是百病之源，因?yàn)樗嵝泽w質(zhì)更有利于癌細(xì)胞的生存和轉(zhuǎn)移，容易致癌。”近日，有關(guān)人體酸性堿性的傳言在網(wǎng)上瘋傳。這些傳言是真的嗎？針對(duì)酸性體質(zhì)的3個(gè)流傳最廣的傳言，長沙市中心醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師彭喜春昨日特意進(jìn)行剖析。她指出，人體血液PH值基本處于一個(gè)恒定值，正常人根本不存在酸堿體質(zhì)問題，除非人體消化道、腎臟、肺臟等重要器官發(fā)生病變。

　　傳言1：人體體質(zhì)有酸堿之分？

　　【傳言】網(wǎng)上傳言稱，人體的血液PH值在7.35～7.45之間為堿性體質(zhì)者，但這部分人只占總?cè)巳旱?0%左右；多數(shù)人由于生活習(xí)慣和環(huán)境的影響，其PH值都在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱為酸性體質(zhì)者。

　　【解析】“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所稱的酸堿度與所謂的酸或堿性體質(zhì)是完全不同的概念，且人體不同部位的酸堿度要求是不一樣的，并不是身體每一個(gè)部分都偏堿性才健康。”彭喜春說，如胃酸的PH值在2左右，腸液的PH值在8～9之間，唾液的PH值是6.6～7.1，健康的皮膚PH值應(yīng)該是5.5，尿液則為弱酸性。

　　彭喜春提醒，幾乎所有人的人體血液PH值都恒定在7.35～7.45之間，而非僅占總?cè)巳旱?0%。即使處于亞健康，人體血液的PH值也不會(huì)超出這個(gè)范圍。因?yàn)槿梭w自身有一套完整、強(qiáng)大而精細(xì)的緩沖系統(tǒng)和調(diào)節(jié)系統(tǒng)，有能力維持體內(nèi)酸堿度的平衡，正常人根本不存在酸堿體質(zhì)問題，除非人體消化道、腎臟、肺臟等重要器官發(fā)生病變，造成人體代謝和酸堿失衡。

　　傳言2：酸性體質(zhì)更易生病？

　　【傳言】人體的體液PH值每下降0.1個(gè)單位，胰島細(xì)胞的活性將下降30%，容易引發(fā)糖尿病。癌細(xì)胞周圍的PH值為6.85～6.95之間，偏酸性。酸性體質(zhì)利于癌細(xì)胞的生存和轉(zhuǎn)移。

　　【解析】“人體內(nèi)的確有‘酸’，且來源非常復(fù)雜，主要包括胃酸等人體自身分泌的消化液、呼吸中的二氧化碳溶解在水里形成的碳酸和肌肉運(yùn)動(dòng)后形成的乳酸。”彭喜春說，但人體內(nèi)酸性物質(zhì)并不意味著容易致病甚至致癌，身體內(nèi)的消化系統(tǒng)可以迅速中和酸性食物，其中小腸是參與酸堿平衡調(diào)節(jié)的重要器官；而人體的排泄系統(tǒng)一方面通過過濾，把身體代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)排出體外，另一方面會(huì)再吸收一部分堿性物質(zhì)，維持身體的酸堿平衡；呼吸系統(tǒng)則會(huì)不斷地排掉很多酸性物質(zhì)。

　　彭喜春提醒，醫(yī)學(xué)中的酸中毒或堿中毒，一般是重大疾?。ㄌ悄虿⊥Y酸中毒、腎功能衰竭等）及長期使用藥物所致，是生命受到威脅的指征。

　　傳言3：多吃堿性食物生男孩？

　　【傳言】為了增加生出男孩的幾率，女性就應(yīng)該多吃一些堿性食物，這樣可使人體呈現(xiàn)堿性的狀態(tài)，增加Y精子順利與卵子受精、結(jié)合的機(jī)會(huì)。

　　【解析】“現(xiàn)在并無科學(xué)根據(jù)證實(shí)這種說法。從醫(yī)學(xué)角度講，不能簡單地將體外實(shí)驗(yàn)直接推論到人體的環(huán)境下來得出同樣的結(jié)論，而且酸堿食物并不能改變體液的酸堿性。”彭喜春稱，所謂的酸性食物是指食物經(jīng)燃燒后，所得灰分的化學(xué)成分中主要含有磷、硫、氯等元素，這些元素溶于水后生成酸性溶液，這類食物主要包括畜、禽肉類、魚蝦類、蛋類、谷類以及硬果中的花生、核桃、榛子等；而所謂的堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后，所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，這些元素溶于水后生成堿性溶液，這類食物主要包括蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

　　彭喜春表示，人體的酸堿度不是僅僅由食物燃燒后的幾種礦物質(zhì)灰分就可以決定的。一味追求所謂堿性食物，摒棄酸性食物，只能造成新的不平衡，反而損害身體健康。