吃雞蛋(膳食膽固醇的重要來源)與癡呆癥或者阿茨海默癥的風(fēng)險并沒有關(guān)系。東芬蘭大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),適量攝入雞蛋和膽固醇有助于維護大腦各種功能。
在過去,關(guān)于雞蛋的建議令人困惑,很多研究認(rèn)為吃雞蛋與很多健康風(fēng)險相關(guān)。一些人認(rèn)為雞蛋會導(dǎo)致心臟病、動脈阻塞、高血壓或體重增加等,然而另一些人則認(rèn)為雞蛋富含必要的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)。
有證據(jù)表明,心臟、動脈或者血液循環(huán)受損都會嚴(yán)重影響患癡呆癥的風(fēng)險。血液膽固醇水平過高也有影響,因為它會阻塞動脈。然而對于大部分人來說,日常攝入的膽固醇對血液或者血清中的膽固醇影響很小,很多國家的新版膳食指南都不再對每日膽固醇攝入總量進行限制。
對于那些擁有APOE4基因的人,日常攝入膽固醇對血清中膽固醇含量的影響則更加明顯,這種基因是心血管疾病和記憶紊亂的風(fēng)險因素。在芬蘭,大約有三分之一的人口攜帶APOE4基因。
JyrkiVirtanen教授說:“關(guān)于膽固醇攝入和雞蛋與APOE4基因攜帶者認(rèn)知衰退風(fēng)險之間關(guān)系的信息非常少。因此,我們研究了膽固醇和雞蛋攝入與癡呆癥、阿茨海默癥以及東芬蘭中老年男性認(rèn)知能力衰退之間的關(guān)系。”
近日發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》上的研究(點擊左下角閱讀原文)分析了2497名42至60歲之間人群的飲食,在研究開始的時候他們都沒有被診斷出記憶障礙問題。所有人都參與了1984至1989年之間的芬蘭庫奧皮奧市缺血性心臟病風(fēng)險因素的研究。在接下來的22年中,337人被診斷出記憶障礙,266人患上阿茨海默癥,有32.5%的人攜帶APOE4基因。
研究人員洞悉了雞蛋和阿茨海默癥之間的關(guān)系。Virtanen教授補充說:“膽固醇和雞蛋攝入都與癡呆癥和阿茨海默癥的風(fēng)險沒有關(guān)系。比如,每日攝入100毫克膽固醇的多變量修正后的癡呆癥危害比為0.90,每日額外再攝入27克雞蛋的多變量修正后的癡呆癥危害比為0.89。研究發(fā)現(xiàn),雞蛋攝入反而會導(dǎo)致大腦額葉神經(jīng)心理測試、執(zhí)行功能、連線測試和言語流暢性測試的表現(xiàn)更好。”
他總結(jié)到:“這項發(fā)現(xiàn)表明,高膽固醇飲食或者頻繁攝入雞蛋不會增加記憶障礙的風(fēng)險,即使對那些在基因上更易受飲食膽固醇影響的人也是如此。但研究結(jié)果不能一概而論,在膽固醇攝入量最高的對照組中,受測者平均每天攝入膽固醇520毫克和一個雞蛋,并不適用于這項研究結(jié)論。”
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健客價: ¥28治療中重度至重度阿爾茨海默型癡呆。
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健客價: ¥22.51.改善腦梗塞后遺癥引起的意欲低下和情感障礙(感覺遲鈍、注意力不集中、記憶力衰退、缺乏意念、憂郁、不安等)。 2.急性和慢性周圍循環(huán)障礙(肢體血管閉塞性疾病、雷諾氏綜合癥,其它末梢循環(huán)不良癥狀)。也適用于血管性癡呆,尤其在早期治療時對認(rèn)知、記憶等有改善,并能減輕疾病嚴(yán)重程度。
健客價: ¥57適用于缺血性腦血管病,老年性癡呆或衰老所致的各種精神行為異常,腦動脈硬化癥,多發(fā)性腔隙性腦梗塞,腦外傷后遺癥引起的頭痛,頭暈,惡心等癥狀;特發(fā)性高血壓;腦、外周血管病變。
健客價: ¥451.急慢性腦血管病、腦外傷、各種中毒性腦病等各種原因引起的腦神經(jīng)功能障礙及記憶力減退。 2.先天性腦發(fā)育不全,兒童智能發(fā)育遲緩,老年性癡呆。 3.中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染,病毒性腦膜炎,化膿性腦膜炎,精神病。
健客價: ¥14.5用于先天性腦發(fā)育不全、中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染、老年性癡呆、顱腦外傷后遺癥、腦血管損傷后遺癥等疾病。
健客價: ¥115