使人胃口大開的顏色、使人食欲減退的顏色
各種顏色中,有的看了就可以令人胃口大開、食欲大振,紅色、橙色和黃色等顏色就有這樣的效果。總之,鮮艷的色彩都有增進食欲的效果。水果的紅色和橙色、蔬菜的綠色、紅燒肉的紅色、生魚片的白色和黃色配以芥末的綠色、牛肉蓋澆飯的黃白搭配等等讓人看了就有垂涎欲滴的感覺。
食欲與顏色的關(guān)系也是主觀的,這與一個人以前的經(jīng)驗有很大的關(guān)系。如果以前吃某一種顏色的食物時有過不愉快的經(jīng)歷,也許以后再看到這個顏色的食物時,就會感到反感。以日本人為例,首先日本人食物的顏色比較廣泛,從米飯和面條的白色到黑胡椒和海苔的黑色,真可謂多種多樣、五顏六色。因此,可以喚起日本人食欲的顏色也是多種多樣的??偟膩碚f,可以喚起食欲的顏色,其前提條件是這種顏色可以讓人聯(lián)想到某種可口的食物,紅色和橙色比較容易讓人聯(lián)想到美味的食物,因而是最具開胃效果的顏色,而紫色和黃綠色等則是最能抑制食欲的顏色。
要想喚起食欲,食物的顏色固然重要,但餐廳的顏色與照明同樣不可忽視。我認為盛食物的器皿的顏色尤其重要。在日本,制作餐具器皿被當作一門藝術(shù),一些匠人制作餐具器皿的技術(shù)和色彩感都非常出色。盛食物的器皿以白色居多,這是因為白色可以更好地突出食物顏色的緣故。食物中少有的藍色也可以起到同樣的作用,因此,在日本,藍邊的白盤子非常常見。此外,黑色餐具器皿在日本料理中也得到了比較廣泛的應(yīng)用。這是因為黑色可以和食物的顏色產(chǎn)生強烈的對比、從而更加突出食物顏色的緣故,而且日本料理的微妙味道可以在黑色的襯托下得到淋漓盡致的發(fā)揮。
利用這一原理,我們可以制作減肥食譜。你聽說過"食欲色"嗎?紫薯等是很好的減肥食物。這是因為紫色讓人看了就沒什么胃口。紅色、黃色和綠色等有增進食欲的效果。但是,過度使用紫色的話……(嗨!看我瘦了吧!)(請讀者自行想象)
如果使用不當?shù)脑?,會起反作用?/p>
催人入眠的顏色、使人清醒的顏色
藍色具有催眠的作用。藍色可以降低血壓,消除緊張感,從而起到鎮(zhèn)定的作用。建議經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的朋友多看看藍色。在臥室中增加藍色可以促進睡眠,但是如果藍色太多的話也不盡然。夏天還好,可是到了冬天,一屋子的藍色會讓人感覺很冷。此外,藍色太多還能引起人的孤獨感。因此,建議臥室裝修以淡藍色為主,以搭配白色和米色為佳。這樣的色彩搭配可以自然而然地消除身體的緊張感,促使人迅速入睡。
除了藍色外,在綠色中也有一部分顏色具有催眠的作用。然而,綠色與藍色的"催眠原理"不同,藍色可以使人的身體得到放松,而綠色則使人從心理上得到放松,從而達到催眠的效果。雖說暖色是令人清醒的顏色,但淡淡的暖色和藍色一樣,也有催人入睡的作用。白熾燈、間接照明等發(fā)出的溫暖的米黃色燈光以及讓人感覺安心的淡橙色燈光都有催眠的作用。
相反,當人頭腦不清醒的時候,看一看彩度高的紅色,就可以立刻清醒過來。紅色就是所謂使人清醒的顏色,它可以增強人的緊張感,使血壓升高。目前,市場上可以買到的提神產(chǎn)品多以黑色包裝為主,也許是想讓人聯(lián)想到有提神作用的"黑咖啡"吧。然而,我覺得用這類商品更適合使用紅色包裝。
最近日本出現(xiàn)了一種"早晨專用"的罐裝咖啡,罐子的外包裝就是紅色的。這種紅色包裝的咖啡可以說是提神的佳品。首先,咖啡中的咖啡因就可以刺激大腦,增強大腦的活力;其次,高彩度的紅色包裝具有增強緊張感的作用。因此,可以說這種商品具有雙重提神效果。
為什么被子多為白色和淡藍色?
一提到被子,我們首先想到的是白色。白色不僅看起來干凈整潔,還有催眠的作用。當然,現(xiàn)在也有其他顏色的被子,不過最多也就是淡藍色、米色等很淺的顏色。這是為什么呢?
其實道理很簡單,想象一下,如果蓋深紅色的被子睡覺,血壓不斷升高,精神也緊張起來,還怎么睡呢?因此,被子切忌使用令人清醒的顏色,而鎮(zhèn)靜效果顯著的淡藍色等比較淺的顏色才是被子顏色的上上之選。
此外,被子上最好也不要有太多圖案和花紋,以單色為佳。有人說,睡覺時都閉著眼睛,被子的顏色能有什么影響呢?其實不然,肌膚對色彩同樣有感覺,和我們用眼睛看是一樣的效果。因此即使閉上眼睛睡覺,還是會受到被子顏色的影響。
睡眠與照明的關(guān)系
照明的顏色與睡眠有著緊密的關(guān)系。照明的顏色會對人體內(nèi)一種叫做"褪黑激素"的荷爾蒙的分泌產(chǎn)生影響。褪黑激素是促使人自然入睡的荷爾蒙。不僅如此,它還有改善人體機能、提高免疫力和抵抗力的功能。這種激素通常在夜間分泌,而青白色的熒光燈有抑制褪黑激素分泌的作用。因此,臥室里最好安裝白熾燈或者其他可以發(fā)出溫暖的黃色和米黃色的燈具。反之,如果為了準備考試而挑燈夜讀或者熬夜加班的話,最好在熒光燈下學(xué)習(xí)或者工作,這樣才不容易困倦。
見說明書。
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健客價: ¥15.5開胃消食。用于食積內(nèi)停所致的食欲不振,消化不良,脘腹脹悶。
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