地中海飲食，讓你的大腦年輕5歲

2017-02-19 來源：阿默科技大連標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：我們的研究是一項(xiàng)觀察性研究。雖然我們的研究成果很有力，但現(xiàn)在只憑這一個(gè)結(jié)果便做出建議還是太早了。然而，我們的研究為未來的縱向研究調(diào)查打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”DrGu表示。

　　一項(xiàng)新的研究顯示，地中海型飲食（Mediterranean-typediet，MeDi）對(duì)腦健康有益。

　　在一項(xiàng)包含多民族無癡呆老年群體的隊(duì)列研究中，MeDi群體比起其他群體擁有更大的腦容量，各組差異約等于五年腦老化。

　　“我們的研究對(duì)現(xiàn)有文獻(xiàn)做出了補(bǔ)充，研究顯示，地中海飲食是一種健康的飲食習(xí)慣。”美國(guó)神經(jīng)病學(xué)學(xué)會(huì)成員、哥倫比亞大學(xué)YianGu教授稱。“這一研究結(jié)果十分振奮人心，它讓防止大腦隨著年齡增長(zhǎng)而萎縮變?yōu)榭赡?，而這僅僅通過健康的生活習(xí)慣就可以做到。”

　　大腦的食糧

　　這一研究納入674名來自WashingtonHeights-HamiltonInwoodColumbia老年人衰老項(xiàng)目（WHICAP）的老年人（平均年齡80.1歲）。他們完成了食物-頻率問卷以收集他們過去12個(gè)月的飲食情況，同時(shí)接受了高分辨率結(jié)構(gòu)MRI掃描。

　　根據(jù)他們的飲食習(xí)慣問卷，304名參與者能較好地依從MeDi（至少有5種食物組合與MeDi相同或攝入不健康食物量較低，MeDi得分為5～9分），另外370名參與者對(duì)MeDian依從度較低（MeDi得分為0～4分）。

　　MeDi包括蔬菜、豆類、水果、鼓舞、魚類及單不飽和脂肪酸（如橄欖油）的高攝入，飽和脂肪酸、乳制品、肉類、家禽的低攝入，以及輕中度的酒精攝入。

　　MeDi依從度較高者的總腦容量比依從度較低者高出13.11mL（P=0.007），總灰質(zhì)體積高出5.0mL（P=0.05），總白質(zhì)體積高出6.41mL（P=0.05）。

　　研究還顯示，單獨(dú)的高魚類攝入量（P=0.006）與低肉類攝入量（P=0.002）與高灰質(zhì)體積相關(guān)。高魚類攝入量可以增加0.019mm的平均皮質(zhì)厚度（P=0.03）。

　　“MeDi對(duì)于腦容量的絕對(duì)影響力相對(duì)較小，”研究者在文中指出，“然而，通過食用至少5種MeDi食物得到的總腦容量（totalbrainvolume，TBV）收益相當(dāng)于5年的老化。同樣的，每周至少食用3～5oz魚類或者每日保持100g或更少的肉類攝入，可能也對(duì)腦萎縮起到了保護(hù)作用，這大概相當(dāng)于3～4年的腦老化程度。”

　　腦MRI檢查和MeDi之間觀察到的關(guān)系并不會(huì)受到性別、種族及APOEε4基因型的明顯影響。研究者表示，潛在的機(jī)制包括抗感染和/或抗氧化作用，β淀粉樣蛋白的積聚以及Tau蛋白的堆積和磷酸化。

　　保持健康的新選項(xiàng)

　　我們的研究是一項(xiàng)觀察性研究。雖然我們的研究成果很有力，但現(xiàn)在只憑這一個(gè)結(jié)果便做出建議還是太早了。然而，我們的研究為未來的縱向研究調(diào)查打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”DrGu表示。

　　這一研究是“保持健康的新選項(xiàng)”，美國(guó)神經(jīng)病學(xué)學(xué)會(huì)成員、Mayo臨床健康系統(tǒng)的神經(jīng)學(xué)家DonnDexter博士指出，他并未參與這項(xiàng)研究。

　　“如果你存在疾病風(fēng)險(xiǎn)或想要改善健康狀況的話，地中海飲食可能成為非常合理的選擇。我鼓勵(lì)我的患者們使用這種飲食習(xí)慣。然而，我仍然把它的重要性放在鍛煉身體之后，因?yàn)殄憻捯言谠S多其它研究里被證實(shí)為有益于健康的選擇。”

　　“總之，這一選項(xiàng)真的開始加入到我們保持健康的生活習(xí)慣中了。”Dexter博士稱。

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