大名鼎鼎的加拿大美食不僅要治愈人們的味覺神經(jīng)，還想治愈人們的大腦神經(jīng)?

　　來自多倫多大學(UniversityofToronto)的DonaldWeaver博士最近搞了個研究，發(fā)現(xiàn)楓糖漿可以阻止人類大腦細胞里其中兩種蛋白質(zhì)的錯誤聚合，幫助降低患阿爾茨海默癥(即俗話所稱“老年癡呆”)的病發(fā)率。

　　而來自美國羅德島大學(UniversityofRhodeIsland)的NavindraP.Seeram博士也搞了個類似的研究，同樣發(fā)現(xiàn)楓糖漿能有效防止記憶衰退。Seeram博士的研究不僅著眼于楓糖漿，還十分看好其他天然食品諸如綠茶、紅酒、各種果莓、石榴以及姜黃素的潛質(zhì)。

　　不過有個問題。想要有如此美好的食用效果，楓糖漿還得是特純的，純到就像是直接從樹上榨取出來的那種…

　　其實除了楓糖漿行業(yè)老大魁北克省楓糖漿商會(FederationofQuebecMapleSyrupProducers)表示萬萬沒想到以外，不少網(wǎng)友也紛紛點贊。

　　在過去5年里，加拿大已有超過75萬人患上阿爾茨海默癥。雖然發(fā)病多見于65歲以上的老人，但中年人群也會有差不多5%的發(fā)病率。

　　其實無論是“老年癡呆”還是其他衰退型疾病，多吃天然食品到底還是可以趨益避害的啊。