老年癡呆是老年人到了晚年之后最容易出現(xiàn)的一種疾病了，此病在當(dāng)前看來發(fā)病率特別的高，對于老年人的健康來說危害是相當(dāng)嚴(yán)重的，發(fā)病了這種疾病的癥狀之后，應(yīng)當(dāng)注意調(diào)節(jié)患者的飲食，來了解一下相關(guān)的飲食護理有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食護理：

　　1、注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

　　2、各種菜肴烹調(diào)時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　3、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　4、膳食中應(yīng)注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　5、常食大豆。大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩(wěn)定，無論炒煮燉均不會破壞其結(jié)構(gòu)，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常癥、動脈硬化(動脈硬化【譯】動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時期發(fā)生，至中老年時期加重、發(fā)病。)，還有抗癌及預(yù)防老年性癡呆癥等功效。

　　老年癡呆的病因：

　　一、是接受新鮮事物較少。大腦缺少應(yīng)有的刺激，因而大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的敏感力和反應(yīng)力明顯減退，腦細(xì)胞缺乏活力，大腦退化速度加快，思維能力下降，逐漸形成記憶力銳減及老年癡呆等一系列癥狀;

　　二、是老年人與周圍環(huán)境格格不入。多種關(guān)系欠融洽，甚至處于脫節(jié)和緊張狀態(tài)，自然而然地變成了在實際生活中“不受歡迎的人”;

　　三、是與家庭不和，與老伴分離，與后輩形成“代溝”，因而關(guān)系緊張，感情淡薄，得不到家庭成員更多的同情、理解和尊重;

　　四、是老年人因其虛榮心和自尊心的驅(qū)使，很自然地與社會疏遠(yuǎn)了，離群索居，難免產(chǎn)生一種寂寞感、孤獨感和失落感;

　　五、是由于病態(tài)心理障礙，往往把家庭中發(fā)生的微小事情看得過重，長期掛在心頭，得不到及時排遣消除，內(nèi)心郁悶煩躁，缺少生活樂趣，這些因素都是精神性疾病、心血管系統(tǒng)疾病，為由控制細(xì)胞生長增殖機制失常而引起的疾病。)的發(fā)病誘因。

　　關(guān)于老年癡呆患者的飲食護理的相關(guān)知識就為朋友們介紹到這里了，老年癡呆是極其嚴(yán)重的疾病，朋友們需要重視老年癡呆這種疾病，如果身邊的老年人受到了該病傷害的話，治療是必不可少的，而且還需要調(diào)理他們的飲食。