對于老年朋友來說，老年癡呆是一種較為可怕的疾病了，并且在當(dāng)前發(fā)病率得持別高的一種疾病，嚴(yán)重的危害到了老年人的身體健康，此病的發(fā)生治療方面不可以延誤，而且患者的飲食應(yīng)當(dāng)多加注意，來了解一下相關(guān)的飲食注意事項(xiàng)有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食事項(xiàng)：

　　1、注意給予低糖飲食。因?yàn)檫^多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。各種菜肴烹調(diào)時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　2、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

　　3、常食大豆。大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩(wěn)定，無論炒煮燉均不會破壞其結(jié)構(gòu)，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常癥、動脈硬化(動脈硬化【譯】動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時期發(fā)生，至中老年時期加重、發(fā)病。)，還有抗癌及預(yù)防老年性癡呆癥等功效。

　　老年癡呆的癥狀表現(xiàn)：

　　一、嚴(yán)重的記憶退化。記憶障礙近期記憶減退，不能記住最近發(fā)生的事情，以后對往事也發(fā)生遺忘，嚴(yán)重時連家屬姓名、自己年齡均不知道，甚至出現(xiàn)胡言亂語。

　　二、生活表現(xiàn)反常。表現(xiàn)為整天呆坐，變得不修邊幅，生活懶散或無目的外出，流落街頭，夜間無故吵鬧而影響家人休息。

　　三、語言表達(dá)不清楚。明顯的找詞困難是首先表現(xiàn)的語言障礙。隨后對常用物品名稱和朋友的名字也出現(xiàn)命名不能，或與此同時出現(xiàn)錯語。

　　四、思維不清，缺乏判斷力。思維和判斷困難思維貧乏，缺乏創(chuàng)造性，綜合分析能力減退，分不清主次，甚至不能理解基本常識。日常生活能力減退，不能勝任原來熟悉的工作。

　　五、性格變化，行為異常。人格和行為異常性格改變表現(xiàn)為變得自私、狹隘、對人冷酷無情;情感淡漠、行為退縮、興趣缺乏、意志衰退，無主動性和進(jìn)取性，注意力渙散或變得急躁、多疑、頑固、易怒和沖動。

　　當(dāng)大家看到了以上的知識之后，已經(jīng)了解到了老年癡呆患者平時的飲食事項(xiàng)有哪些了，對于老年癡呆的患者來說，很多的食物都是要禁止食用的，比如說過于辛辣的食物，一些刺激性嚴(yán)重的食物，平時也不能喝酒不能吸煙。