近些年來很多的老年人出現(xiàn)了癡呆的癥狀，這對于他們的健康構(gòu)成了嚴(yán)重的侵害，老年癡呆是目前來說影響特別嚴(yán)重的疾病了，發(fā)病后應(yīng)當(dāng)積極的進行疾病的治療才行，而且還需要調(diào)理患者的飲食，了解一下飲食注意事項有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食事項

　　1、腐竹、黃豆粉、豆腐干、素雞、黃豆、腐乳等豆類制品，以及杏仁、生麥芽、葵花籽油等食品。含β-胡蘿卜素較多的食品有：胡蘿卜、甘薯等;雞肝、鵝肝、豬肝中維生素a的含量每百克均超過4900毫克。膽堿缺乏是癡呆癥的主要原因。卵磷脂是大腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，補充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

　　2、維生素b12和葉酸的攝入有利于避免常見的早發(fā)性癡呆。富含b12的食物有：香菇、大豆、雞蛋等;葉酸豐富的食物是：綠葉蔬菜、西紅柿、牛肉等。必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　3、注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。另外，烹調(diào)菜肴時，不要放過多的味精。降低飲食熱量，可能有助于預(yù)防，因為低熱量飲食可誘發(fā)一種保護腦部不受這種疾病侵害的蛋白質(zhì)生成。

　　4、保護好牙齒。研究人員發(fā)現(xiàn)，青年時期缺牙不補，易患早老性癡呆。健康人和早老性癡呆癥患者的殘留牙齒數(shù)有明顯的差別，而且患者開始缺牙的年齡比正常人小得多。另外，有力的咀嚼不僅能防止大腦老化，還能維護全身健康。合理飲食有助于延緩疾病的發(fā)展，對治療也是有幫助的。

　　常見的老年癡呆護理方法

　　1、做好老年癡呆的護理工作需要起居應(yīng)有規(guī)律，保證充足、高質(zhì)量的睡眠，特別是精神興奮型患者，更應(yīng)注意。失眠者可給予小劑量的安眠藥，衣著宜適中，室溫宜偏涼。

　　2、老年癡呆患者多有陰血不足，老年癡呆的護理可給予清淡營養(yǎng)豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等。而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　3、老年癡呆患者應(yīng)每天清晨及傍晚在空氣清新的地方快步走一小時?？觳阶呖梢赃\動腰下部的緊張肌，提高攝氧量，有助于刺激腦細(xì)胞，防止腦細(xì)胞退化，對老年癡呆的預(yù)防有理想的效能。實施頭頸左右旋轉(zhuǎn)運動：這種運動不但可使上脊椎的轉(zhuǎn)動變得滑順，預(yù)防老年人罹患椎骨腦底動脈循環(huán)不全的病癥，還可延緩腦動脈硬化，這是屬于老年癡呆的護理方式之一。

　　通過上面內(nèi)容的了解，大家已經(jīng)知道了老年癡呆患者的飲食事項有哪些了，老年癡呆嚴(yán)重的侵害到了患者的健康，并且影響到了他們的生活，我們需要多去認(rèn)識此病，而且還需要調(diào)理患者的飲食，要讓他們從飲食方面得到緩解。