老年人對于老年癡呆是非常提心的，此病在當前看來病發(fā)率特別的高，會影響到很多老年人的健康，并且困擾到他們的生活，朋友們應當關注老年癡呆患者的飲食，有較多的飲食事項需要注意，來看看老年癡呆的飲食事項有哪些呢。

　　老年癡呆患者的飲食事項：

　　1、飲食的關鍵是營養(yǎng)的攝入要平衡，要多吃植物性蛋白及含鈣食品，適量補充維生素e和卵磷脂，多吃新鮮蔬菜、水果，減少鋁、銅的攝入，少吃肥肉、鹽和糖。充葉酸和維生素b12老年癡呆癥的發(fā)生與機體葉酸和維生素b12缺乏有關。歐洲一些醫(yī)院對數(shù)百名已確診為老年癡呆癥的病人進行血液測定時發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素b12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素b12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

　　2、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學物質(zhì)極為穩(wěn)定，無論炒煮燉均不會破壞其結(jié)構(gòu)，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動脈硬化，還有抗癌及預防老年癡呆癥等功效。

　　3、多吃魚或適當補充魚油加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸dha)的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防癡呆癥和心臟病。老年癡呆癥患者應多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產(chǎn)品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對預防老年癡呆癥的發(fā)生十分有益。

　　老年癡呆的應對辦法：

　　1、每天清晨及傍晚在空氣清新的地方快步走一小時：快步走可以運動腰下部的緊張肌，提高攝氧量，有助于刺激腦細胞，防止腦細胞退化，對老年癡呆癥的預防，有理想的效能。

　　2、經(jīng)常做手指動作的頭腦體操：經(jīng)常做只手十指指尖的細致活動，如手工藝、雕刻、制圖、剪紙、打字，以及用手指彈奏樂器等，能使大腦血液流動面擴大，促進血液循環(huán)，有效的按摩大腦，能幫助大腦活潑化，預防癡呆。

　　3、得了老年癡呆怎么辦?老年癡呆患者應應經(jīng)常使用手指旋轉(zhuǎn)鋼球或胡桃，或用雙手伸展握拳運動：手指是大腦最突出部份(康德語)。如經(jīng)常做上述運動，可刺激大腦皮質(zhì)神經(jīng)，促進血液循環(huán)良好，增進腦力靈活性老年癡呆癥，延緩腦神經(jīng)細胞老化，可預防癡呆。

　　4、實施頭頸左右旋轉(zhuǎn)運動：這種運動不但可使上脊椎的轉(zhuǎn)動變得滑順，預防老年人罹患椎骨腦底動脈循環(huán)不全的病癥，還可延緩腦動脈硬化，預防老年癡呆的功效。得了老年癡呆怎么辦?老年癡呆患者應先將頭頸緩慢地由左向右旋轉(zhuǎn)一百圈，再將頭頸由右向左旋轉(zhuǎn)一百圈，隨時隨處可做，方法簡易老年癡呆癥狀，效果卓著。

　　關于老年癡呆患者的飲食事項就是以上的內(nèi)容了，老年癡呆的病發(fā)率是相當高的，傷害到了較多老年人的健康，并且還會波及到他們的生活，大家必須要清楚的去了解老年癡呆的知識，關愛老年人的健康情況，注意做好該病的預防。